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葡萄酒知識保存白葡萄酒需要了解這五點

葡萄酒知識保存白葡萄酒需要了解這五點

葡萄酒對人體有許多的好處,所以有許多人喜歡喝葡萄酒,那麼大家對於葡萄酒知識了解多少呢?大家知道白葡萄酒保存需要注意什麼呢?白葡萄酒的功效是什麼呢?今天就給大家介紹相關的白葡萄酒知識,喜歡白葡萄酒的朋友一起看看吧。

  葡萄酒知識

白葡萄酒,酒的顏色是果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養豐富,具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。深受愛酒人士的青睞。不過,要問到白葡萄酒的存儲方法,恐怕沒有多少人能說得清楚。本篇文章中,小編就為大家盤點一下存儲白葡萄酒需要注意的問題。

  1.置於涼爽地方,避免陽光直射

白葡萄酒一定要放在合適的溫度下保存,白葡萄酒的儲藏對環境溫度要求非常高,特別是那些頂級葡萄酒,稍有不慎就會對葡萄酒的品質造成巨大影響。所以白葡萄應儲存在涼爽恆溫條件下,佳儲存溫度為10℃至15℃之間,長期過熱的儲藏環境會使白葡萄酒失去新鮮度,出現煮熟的水果味道。



  2.避免振動

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儲存白葡萄酒一定要記住不能振動白葡萄酒,因為長期的振動會加速液體的化學反應,所以將白葡萄酒買回來後,應保持葡萄酒處於靜置狀態,避免振動,以保持白葡萄的良好品質。

  3.酒瓶的放置

不同品牌的白葡萄擁有不同類型的瓶塞,所以當我們遇上使用軟木塞密封的白葡萄酒時,應將其酒瓶傾斜放置,保持軟木塞與酒液接觸,避免軟木塞過於乾燥,失去密封作用。而螺旋型瓶蓋、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄則可以豎直放置或者平躺放置,都沒有什麼大礙。

  4.飲用溫度

有經驗的人都知道,“白葡萄酒宜冷藏飲用,紅葡萄酒宜室溫(即18℃至22℃)飲用”,但事實上,不同風格的白葡萄飲用的溫度都不盡相同!一般情況下,經過橡木桶熟化的飽滿或中等酒體的白葡萄酒,只需要輕微冰鎮,適宜在10-12℃下飲用;而輕或中酒體的白葡萄酒則需要充冰鎮,適宜在8-10℃下飲用。



  5.喝不完怎麼辦

開瓶後的白葡萄酒,是否還能夠繼續儲藏呢?一般情況下,如果不使用特定的保鮮技術,開瓶後的白葡萄酒在常溫下馬上就會發生變化。白葡萄酒在兩天左右就會完全變質。所以您要想延長白葡萄酒的生命。

您可以在葡萄酒開瓶後,馬上塞住瓶塞,避免空氣過快氧化葡萄酒。此外,還可以將開瓶的葡萄酒重新密封後放入冰箱保存來延長葡萄酒生命,通常白葡萄酒可以儲存一個星期左右。但需注意的是,應保證冰箱內清潔、無異味,以免造成葡萄酒被污染。
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