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早上空腹吃個它，是「百補之王」

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yumei發表於 2022-11-19 12:05 | 只看該作者

早上空腹吃個它，是「百補之王」

大家經常聽過這樣的話：



空腹不要喝牛奶、豆漿，對胃不好。



空腹不要吃香蕉，對心臟不好。



空腹這個也別吃......



不過，早上起來真的有那麼多禁忌嗎？


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這些食物
沒那麼多講究




01



牛奶、豆漿



傳言：牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質會被浪費掉。 而且空腹喝牛奶、豆漿，還會加重胃腸負擔。

真相：牛奶、豆漿中都含碳水化合物，會優先被分解供能，不用擔心蛋白質被浪費，也不用擔心加重胃腸負擔。 很多人不能空腹喝牛奶，是因為有乳糖不耐受的問題（比如拉肚子），這種情況下，確實不要空腹喝，豆漿跟牛奶不一樣 ，只要煮透了，一般不會出現不適感。





02



香蕉


傳言：香蕉中有較多的鎂、鉀元素，會影響心臟功能，不利於身體健康。

真相：只要腎臟健康，完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。 香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物， 但是即使空腹吃了，香蕉中的鉀、鎂，也只是一點一點緩慢進入體內，而且吸收量有限。

另外，腎臟健康的人體有自動調節功能，會時刻監控鉀、鎂的量，然後通過腎臟、皮膚，把多餘的部分代謝出去，維持平衡狀態。


03



西紅柿





傳言：西紅柿含有大量鞣酸等成分，容易與胃酸發生化學反應，形成胃結石。

真相：成熟的西紅柿鞣酸含量並不高，也不會和高蛋白食物產生副作用。

鞣酸廣泛存在於各類植物中，能和蛋白質反應，是產生澀味的主要原因，例如：生柿子。

大量攝入鞣酸，確實可能導致「胃柿石」，也是「柿子不能空腹吃」。、」柿子螃蟹不能同食」這些說法的主要原因。 但成熟的西紅柿，鞣酸含量並不高，和高蛋白食物產生副作用更是無稽之談。
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christian398發表於 2022-12-14 09:51 | 只看該作者
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