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超簡單的焖菜！ 偷懶也能吃到的美味哟~

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yumei發表於 2022-12-16 14:07 | 只看該作者

超簡單的焖菜！ 偷懶也能吃到的美味哟~

不會紅燒？ 不會醬爆？ 不會鐵板？ 沒關係，還有超簡單焖菜教程，一看就會的！ 有電飯煲的就不要忘了偷懶，用來焖雞、焖豬蹄。。 軟爛可口，汁稠醇厚，更加入味。



燜鳳爪
食材：鳳爪1000g、油適量、鹽適量、老滷適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量、干辣椒適量、白糖適量、料酒適量做法：必利吉
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1）鳳爪處理乾淨，鳳爪下鍋飛水。2）砂鍋坐火上，老滷煮開，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，調入適量鹽和料酒。3）熱鍋下油，入一勺白糖炒糖色。4）將飛過水的鳳爪瀝干水下鍋上糖色。5）炒過的鳳爪入砂鍋改中小火燉半小時

黃豆焖豬蹄食材：豬蹄900g、黃豆100g、生薑適量、干尖椒適量、桂皮適量、八角4粒、油適量、老抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽2勺、雞精適量做法：必利吉 p force 藥 局
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1)猪蹄去毛，刮干净，切块；2)黄豆用温水泡发；3)生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个；4)一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致；5)倒半锅油，烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制6)炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份；7)锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香；8)加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒；9)倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟；10)打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮；11)煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花，真是香啊！
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martina28043發表於 2022-12-17 22:28 | 只看該作者
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