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比鹽還可怕! 每天用這種調料調味,

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近日,熱播電視劇《狂飆》帶火了廣東小吃「腸粉」,也帶火了吃腸粉的必備調料——醬油。


醬油好吃,但不能隨便吃



醬油是烹飪時必不可少的一味調料,也是讓“腸粉”美味的關鍵所在。


因此,有不少廣東本地的朋友感歎,吃腸粉時一定要“把腸粉淹死在醬汁”里。

不過,醫學專家在臨床上發現,吃醬油不當,是會嚴重損害身體健康的。


此前,廣東省中醫院肝病科副主任醫師陳潔真2017年在接受羊城晚報記者採訪時講述了這樣一個病例——犀利士
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30歲的陳先生,患有高尿酸血症,最近一段時間,他的痛風反覆發作幾次,並且已經出現了腎功能輕度受損的跡象。

對此,陳先生感到很困惑。

他表示,自己明明已經嚴格戒口一兩年,諸如動物內臟、海鮮、豆類、菇類、啤酒、老火湯都早已不再食用,連瘦肉也只是吃一兩塊,但痛風還是如影隨形地跟隨著他。

吃點西藥,血尿酸就降下來點,藥一停又升高得厲害。

對於陳先生身上發生的「奇怪現象」,陳潔真仔細詢問了病史,很快抓住了“真兇”——醬油。
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原來,由於很多食物陳大哥都戒口了,為了提升一日三餐的口感,他選擇用味精和醬油調味。

即使在早餐只吃一個腸粉,甚至連雞蛋都不加,也必定配上一碟醬油!


“這樣飯菜還算有點味道,不然我真吃不下了”。

可想而知,陳先生吃了多少醬油。

為了及時控制住病情,陳主任讓其暫停吃醬油,並服用中藥調理。

四個月後,陳先生的血尿酸在停用西藥的情況下,也完全恢復正常!
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