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紅酒知識 如何選擇紅酒

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erwerwe發表於 2023-2-12 21:05 | 只看該作者

紅酒知識 如何選擇紅酒

在現在的社會中，酒基本上已近是必不可少的存在，無論是參加公司年會或是一些慶功宴，還是一些婚宴亦或是一些畢業的後一餐，酒都是必須會喝的。 而在那麼多就當中，紅酒成為了許多人的第一選擇。 那麼對於你知道嗎？ 紅酒應該怎麼？ 喝紅酒又有什麼好處？紅酒知識入門選擇
紅酒已近成為很多人喜歡的酒之一了，在許多場合都會喝紅酒，而且很多人還會把紅酒作為禮物送人。 那麼你知道應該如何選擇一瓶不錯的紅酒呢？ 要看哪些地方才會瞭解一些資訊呢？ 下面就跟隨小編一起看看吧！看飲用場合
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作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。 除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎，但不同場所和環境所飲用的分量大有分別。 假如在派對上會大量飲用紅酒的話，價錢就可以便宜點，酒的種類可以較普及，避免浪費。 有較多女士的話，好再備點味道可人的白葡萄酒、香檳酒。看菜餚搭配
選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜餚來講，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。 紅酒紅肉、白酒白肉，一般來說，紅葡萄酒適合紅肉，醬汁類，乳酪和熏肉製品。 而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。看價格
便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數以
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十萬計。 不同的國家或者不同分銷管道，酒的價格會有變化。 但不管怎樣，價格總是和葡萄的品質和釀造者的勞動相關。 一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年裡在葡萄樹上所做的辛勤勞動，所有這些成本都體現在這瓶酒裡。 自己細品漫飲或商務宴請可以高級點，日常用餐或居家請客的話，口味大家能接受便好，不必要太高檔的。 總之鎖定金錢預算後，就方便選擇，以免花多眼亂。看年份
這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個“好年份
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”，味道必定與別不同。 比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。 例如，1991年和1992年，波爾多地區就曾陰雨連綿，結果，這兩年的葡萄就不夠甜，皮薄，酒釀好后，單寧含量明顯不足而口感差。 老饕們常常拿著年份表對比著選酒，就是這個道理。看產地、產區
大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。 歐洲的舊世界酒一般味道較為複雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好; 再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、品質都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。看品類
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christian398發表於 2023-2-12 21:37 | 只看該作者
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