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29種新媽媽月子催奶食譜推薦(5)

29種新媽媽月子催奶食譜推薦(5)

 營養小特色:
  鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹,不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道,魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
  17、烏魚通草湯
  食材:烏魚1條,通草3克,蔥、鹽、黃酒等調味料
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  TIPS:通草為旌節花科植物通條及其同屬的數種植物的莖髓,一般為白色細條狀物,味甘、淡、性寒,有清熱利濕,通經下乳的功效,中醫用於治療小便不利、乳汁不通等病症,在中藥房即可購買。
  製作方法:將烏魚去鱗及內臟後,洗淨,將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉熟即可。
  食用方法:吃魚喝湯,每日一次。
  18、鯽魚奶湯
  食材:鯽魚1條,牛奶50毫升,蔥、鹽、黃酒等調味料
  製作方法:將鯽魚去磷及內臟後,洗淨,下油鍋略煎,再加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉,湯至乳白色將好時,放入牛奶,煮開即可。
  食用方法:吃魚喝湯,每日一次。
  功效:補益氣血,健脾開胃,促進乳汁分泌,鯽魚還有利尿消腫的作用,可促進產婦體內多餘水份的排出。
  19、鯉魚粥
  做法:鮮活鯉魚1條,去鱗除內臟後切成小塊,與白米或小米一起煮粥。
  心得:粥內不能放鹽,淡吃。
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  20、黃花燉瘦肉
  做法:乾黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克,煮或燉至酥爛後佐餐。瘦豬肉也可用豬蹄代替。
  心得:一定要用乾黃花菜與豬肉或豬蹄同燉、同煮,才有通乳之效。
  21、熘炒黃花豬腰
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