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夏季健脾的養生食譜推薦紅豆椰香芋絲糕

夏季健脾的養生食譜推薦紅豆椰香芋絲糕

進入夏季,天氣炎熱乾燥,很多時候吃飯都沒有胃口,沒有什麼食慾,該怎麼辦呢?夏季在去火同時不妨吃些健脾開胃的食物。下面就給大家推薦幾款夏季美食,不僅在於飽享口腹之欲,還能幫助我們開胃、促進消化,一起來看看吧。

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夏季健脾的養生食譜推薦紅豆椰香芋絲糕

  紅豆椰香芋絲糕


  材料:芋頭4個、赤小豆50克、粘米粉150克、椰漿200毫升、蜂蜜50克、橄欖油少許、水適量

  做法:

  1、紅豆去雜質用清水沖洗乾淨,之後用溫熱的水泡發至漲大,上蒸鍋蒸熟後備用

  2、芋艿去皮,切絲;粘米粉中加入椰漿用勺子攪拌至沒有米粉顆粒可流動的糊狀,之後加入蜂蜜,攪拌均勻

  3、乾淨的玻璃容器,底部四壁刷一層橄欖油,在底部平舖一層泡發好的紅豆,然後將芋絲平鋪在紅豆上

  4、倒入調勻的米粉漿,大概到容器的8分滿,最後在表層再撒一層紅豆
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  5、在容器玻璃容器上蓋一個盤子或覆一層保鮮膜,蒸鍋內放入足量的水,將容器至於蒸鍋中,大火燒開後轉中小火蒸製40分鐘;最後,將蒸好的芋絲糕,徹底放涼,入冰箱冷藏2小時左右,倒扣在盤中,即可切塊食用

  功效:通便排毒,健胃消食,增強抵抗力
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