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潤肺補虛的3款食療偏方

潤肺補虛的3款食療偏方

 肺部健康關係著呼吸健康,如果體外的新鮮空氣無法進入肺部就會威脅到我們的生命,因此,我們要保護好肺部健康,如果遇到肺部疾病要以潤肺補虛為原則,藥物治療的同時結合食療方法,今天,就為大家介紹潤肺補虛的幾款食療偏方。
石斛參鬚牛尾湯


  一、石斛參鬚牛尾湯

  食材:石斛、銀耳、參鬚個20克,牛尾400克,大棗5顆,薑絲一些

  調味料:鹽、料酒、胡椒粉
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  做法:

  1、銀耳泡軟去蒂,撕成小朵,牛尾洗淨切塊,沸水汆燙後撈出瀝水備用,大棗、石斛、參鬚都清洗乾淨;

  2、清水倒入煲中,煮沸,放牛尾,再次煮沸,放薑絲、料酒;

  3、小火煲2小時,放剩下的食材,再煲1小時,加鹽、胡椒粉調味即可。

  食療功效:中醫認為,石斛具有滋陰養胃、潤肺止咳的功效,對肺結核有很好的食療功效,參鬚主要功能是大補元氣,克滋潤五臟,因此,該湯可滋補強身、潤肺補虛。

  二、羊肉銀耳藕片湯

  食材:羊肉100克,銀耳20克,藕片50克,枸杞子10粒,蔥花適量

  調味料:淡奶1大匙,鹽1小匙,雞汁半匙

  做法:

  1、銀耳泡發去蒂,撕小朵,蓮藕去皮洗淨切片,羊肉洗淨切塊,沸水汆燙,撈出瀝乾備用;

  2、色拉油倒入鍋中,燒熱,放蔥花、羊肉稍微翻炒下,倒適量清水煮一會;

  3、煮至8成熟時,加入其他食材,再煮一會兒,加鹽、淡奶、雞汁,攪勻入味即可。

  食療功效:中醫認為,羊肉補腎,銀耳滋陰潤肺、養胃生津,蓮藕清熱潤肺,本湯品將三種食材營養結合起來,使的食材滋陰潤肺的功效更加顯著。

  三、胡蘿蔔雪梨燉瘦肉
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  食材:胡蘿蔔1根,雪梨2個,瘦肉100克,蜜棗10顆,鮮百合1個,薑片一些

  調味料:鹽

  做法:

  1、所有食材清洗乾淨,胡蘿蔔、雪梨切塊,瘦肉切粒,百合掰成瓣備用;

  2、鍋加水,放入除百合外所有食材,大火煮開,小火燉30分鐘,然後放百合燉10分鐘,加鹽調味即可。

  食療功效:梨性味甘寒,對清心潤肺有很好的作用,因此,肺結核患者可以多吃梨。

  提示:胡蘿蔔、梨子的皮含有大量的營養物質,煲湯時不用去皮。
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