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在我們平時的生活中，對於很多女性朋友來說，經常會出現氣血不足的現象，氣血不足的話會對我們的身體有很多的影響，而氣血不足首先會表現在我們的臉上，看起來特別的顯老，所以如果不加以重視的話，不但會越來越嚴重，還會引起很多其它的問題，因此我們在平時的生活中，要經常從飲食上來多調理身體，養成食養的好習慣，畢竟在吃東西的同時起到滋補調理身體的作用，這是最佳也是最好的一種選擇，在我們生活中就有很多補血益氣的食材，像我們熟悉的阿膠等一些名貴食材，但是阿膠等名貴食材價格卻比較的感人，並不是任何人都吃得消的，所以像阿膠等比較名貴的食材，注定只是少數人才可以經常能吃到的美味。但其實除了阿膠等食材以外，還有很多其它的食材也是非常不錯的選擇，這些食材的食養的效果，可以說絲毫不比阿膠等名貴食材遜色，就比如說咱們今天要說的這種蔬菜，它才是“窮人的阿膠”，一斤只要2塊錢，女人隔三差五吃，補血益氣臉紅潤，特別的划算。這種蔬菜它就是甜菜根，也叫甜菜頭，紅菜頭，甜蘿蔔，菾菜，圓紅，火焰菜等等，當然了因為各地的叫法多有不同，在很多地方可能還有其它不同的叫法，很多人一定既熟悉又陌生，因為很多人在初次見到甜菜根時，常常會把它錯認成我們常吃的蘿蔔，畢竟不論是外形還是顏色，甜菜根幾乎都和普通的紅皮蘿蔔一模一樣，但其實必利吉
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甜菜根和蘿蔔並不屬於一類，同時也沒有任何的關係，相反甜菜根卻和我們常吃的菠菜屬於一類，它們同為石竹目藜科蔬菜，只不過它們同目同科，並不同種。因此在吃起來的味道上，甜菜根和菠菜有著非常相似的地方，吃起來非常的甜，甜度特別的高，要比一般的蔬菜甜上很多，但是在吃起來的口感上，甜菜根卻像蘿蔔一樣鮮嫩多汁，脆嫩兼備，總之甜菜根特別的美味好吃。除了足夠的美味好吃以外，和菠菜蘿蔔一樣，甜菜根的營養價值也是特別的不錯，含有豐富的蛋白質，葉酸，鈣，鐵，鎂，各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質，營養非常的全面均衡。
其中甜菜根中鐵和自然紅色維生素B12的含量非常的高，要遠遠高於一般的食材，另外甜菜根還含有遠高於其它蔬菜或食材的葉酸和鎂，因此常吃甜菜根可以補血益氣，讓女人氣血足，小臉紅撲撲，有著非常不錯的補血益氣的效果。另外甜菜根還具有緩解便秘，降血壓，健胃消食，止咳化痰等多種功效和好處，此外，甜菜根還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，也是減肥者非常理想的食材選擇。就是因為這樣，一直以來甜菜根都有著“生命之根”的美譽，可以說甜菜根不論是食用，還是營養以及補血益氣價值，都非常的不錯，但是雖然如此，菜根的價格也是足夠的便宜實惠，一般只要1塊錢一斤左右，最貴不過2,3塊錢，特別的便宜實惠，所以它才是“窮人的阿膠”。至於甜菜根的吃法，也是非常的多樣，幾乎可以適用於任何一種烹飪方式，也幾乎可以和任何一種食材相搭配，尤其是眼下這個季節，很多人都喜歡直接涼拌甜菜根去吃，不但美味，而且清涼開胃。 |
