總得來說：養脾胃，紅薯、土豆都不如芋頭。
小小芋頭調百病
01
消腫祛瘀
根據中醫「取象比類」的理論，毛芋頭像似腫塊，具有散結消腫作用。
毛芋頭中富含豐黏液蛋白，能產生免疫球蛋白，提高機體的免疫力。 可作為消腫祛瘀的常用主食，有輔助治療的作用。九龍藥局
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02
補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素 能增進食慾，説明消化，適用於神疲乏力，精神萎靡，氣短多汗，反覆感冒，過早衰老等。
03
防治痛風
芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，能緩解痛風患者關節腫痛等癥狀。
04
提高免疫力
芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱為抗體球蛋白，這種物質可提高人體的免疫力。
芋頭加它，功效翻一倍
NO.1 芋頭配菌菇 ：控血脂
芋頭富含可溶性膳食纖維，脂肪含量非常低，用它代替主食，有助於控制血糖和血脂。 菌類也含有豐富的膳食纖維，能抑制脂肪、膽固醇的吸收，有助於控制血脂。
NO.2 芋頭配排骨：補虛健脾
芋頭性平，有益胃健脾、填精益髓的功效，排骨是補虛的好食材，和芋頭搭配，強化健脾胃的功效，芋頭還能解排骨的油膩。
NO.3 芋頭配雞肉：保肝護肝
芋頭中的澱粉糖可以增加肝臟的解毒功能，雞肉富含蛋白質，也是肝臟離不開的營養素，再配上富含粗纖維的莴筍，潤腸通便，減少肝臟解毒的負擔。
NO.4 芋頭配紅糖：暖宮止痛
紅糖可以暖宮活血，配小芋頭做成甜品，有暖宮驅寒的作用，尤其適合女性經期或者月經前吃，可以止痛、緩解經期不適。
紅糖芋苗做法：
（1） 挑選小芋頭（芋苗）去皮，或者大芋頭去皮切小塊，放入開水中焯煮一下撈出來備用。屈臣氏春藥館
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（10） 重新起鍋，加入清水煮芋頭，煮沸後轉小火燉煮<>分鐘。
（3） 放入紅糖攪拌均勻，芋頭煮至軟糯。
（4） 出鍋即可食用，也可以撒上一些桂花、白糖增加香味。 | 
