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榜單一:十大優質蛋白
中國營養學會專家依據食物的兩個「金指標」,評選出排在前十名的「優質蛋白質十佳食物」! ①
“金指標”的第一個是“數量”指標,即“蛋白質含量”,是指每一百克這種食物中蛋白質的數量。 另一個「金指標」是「品質」指標,即「蛋白質的氨基酸評分」。。 得分越高則說明蛋白質品質越好,機體越容易吸收和利用。

1. 雞蛋
雞蛋蛋白質含量在13%左右,氨基酸組成與人體需要非常接近,含有的維生素種類齊全,礦物質如鈣、磷、鐵、鋅、硒等的含量也很豐富。
建議:成人每日吃一個雞蛋,蛋白蛋黃都要吃。
2. 牛奶

水分含量高,蛋白質含量只有3%,但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人體需要,屬於優質蛋白質,另一方面牛奶方便飲用,很容易達到幾百克的攝入量,
建議:每人每天攝入300克牛奶或相當於300克牛奶的奶製品。
3. 魚肉
魚類蛋白質含量約為15%-22%,含有人體必需的各種氨基酸,尤其富含亮氨酸和賴氨酸。 此外,有豐富的n-3多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),適量攝入有利於降低高血脂和心血管疾病的發病風險。
建議:成人每日水產品攝入量為40-75克。賽倍逹切半 賽倍逹開箱 賽倍逹PTT 賽倍逹成分 賽倍逹正品 賽倍逹100mg 賽倍逹200mg

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4. 蝦類
蝦富含蛋白質、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分,其蛋白質含量約為16%-23%,脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸。
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用; 其富含的維生素、鈣、磷脂等對小兒、孕婦尤有很好的營養補充作用。
5. 雞肉
雞肉蛋白質含量為20%左右,雞胸肉是許多健身增肌人群喜歡的蛋白質來源,其脂肪含量低,還含有較多不飽和脂肪酸,尤其是油酸和亞油酸。 其含有多種利於人體消化的氨基酸,同時也是銅、鐵、鋅等礦物質,以及B族維生素、脂溶性維生素的重要來源。
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