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標題: 芋頭加一物，功效翻一倍！ [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm 時間: 2022-5-14 09:12 標題: 芋頭加一物，功效翻一倍！

芋頭配菌菇 —— 控血脂

芋頭富含可溶性膳食纖維，脂肪含量非常低，用它代替主食，有助於控制血糖和血脂。菌類也含有豐富的膳食纖維，能抑制脂肪、膽固醇的吸收，有助於控制血脂。

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芋頭配排骨 —— 補虛健脾

芋頭性平，有益胃健脾、填精益髓的功效，排骨是補虛的好食材，和芋頭搭配，強化健脾胃的功效，芋頭還能解排骨的油膩。

芋頭配雞肉 —— 保肝護肝

芋頭中的澱粉糖可以增加肝臟的解毒功能，雞肉富含蛋白質，也是肝臟離不開的營養素，再配上富含粗纖維的莴筍，潤腸通便，減少肝臟解毒的負擔。

芋頭配紅糖 —— 暖宮止痛

紅糖可以暖宮活血，配小芋頭做成甜品，有暖宮驅寒的作用，尤其適合女性經期或者月經前吃，可以止痛、緩解經期不適。

紅糖芋苗做法

（1）挑選小芋頭（芋苗）去皮，或者大芋頭去皮切小塊，放入開水中焯煮一下撈出來備用。

（2）重新起鍋，加入清水煮芋頭，煮沸後轉小火燉煮10分鐘。

（3） 將芋頭煮熟，就是健康無毒的。
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3為何處理芋頭時會手癢？生芋頭汁液裡含有一種名為“芋艿皂甙”的化學物質，對皮膚有刺激作用，它們一旦與人的皮膚接觸就會令人奇癢無比，即使反復抓撓也無法消除癢感。建議在處理芋頭時需戴上手套。

如果不想戴手套，則可以在芋頭去皮之前先用鹽或醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分。自然晾乾之後再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。經過這樣的處理，再弄芋頭時就能免去手癢的苦惱。

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