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標題: 芋頭加一物,功效翻一倍! [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm    時間: 2022-5-14 09:12     標題: 芋頭加一物,功效翻一倍!

芋頭配菌菇 —— 控血脂

芋頭富含可溶性膳食纖維,脂肪含量非常低,用它代替主食,有助於控制血糖和血脂。 菌類也含有豐富的膳食纖維,能抑制脂肪、膽固醇的吸收,有助於控制血脂。




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芋頭配排骨 —— 補虛健脾


芋頭性平,有益胃健脾、填精益髓的功效,排骨是補虛的好食材,和芋頭搭配,強化健脾胃的功效,芋頭還能解排骨的油膩。


芋頭配雞肉 —— 保肝護肝


芋頭中的澱粉糖可以增加肝臟的解毒功能,雞肉富含蛋白質,也是肝臟離不開的營養素,再配上富含粗纖維的莴筍,潤腸通便,減少肝臟解毒的負擔。




芋頭配紅糖 —— 暖宮止痛


紅糖可以暖宮活血,配小芋頭做成甜品,有暖宮驅寒的作用,尤其適合女性經期或者月經前吃,可以止痛、緩解經期不適。

紅糖芋苗做法


(1) 挑選小芋頭(芋苗)去皮,或者大芋頭去皮切小塊,放入開水中焯煮一下撈出來備用。

(2) 重新起鍋,加入清水煮芋頭,煮沸後轉小火燉煮10分鐘。

(3) 將芋頭煮熟,就是健康無毒的。
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3為何處理芋頭時會手癢?生芋頭汁液裡含有一種名為“芋艿皂甙”的化學物質,對皮膚有刺激作用,它們一旦與人的皮膚接觸就會令人奇癢無比,即使反復抓撓也無法消除癢感。 建議在處理芋頭時需戴上手套。


如果不想戴手套,則可以在芋頭去皮之前先用鹽或醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分。 自然晾乾之後再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。 經過這樣的處理,再弄芋頭時就能免去手癢的苦惱。







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