標題:
午餐吃什麼好OL午餐必吃6食物(2)
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作者:
rfytytu
時間:
2022-7-1 15:32
標題:
午餐吃什麼好OL午餐必吃6食物(2)
午餐食譜
黑椒煎土豆豬排飯
材料:
豬排、全蛋液、麵包糠、生粉、黑胡椒粉、歐芹、鹽、料酒、土豆、黑胡椒、大米、熟黑芝麻
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步驟
1、 豬排用刀背輕輕拍鬆,放料酒、鹽、黑胡椒、一點點生粉,醃製10分鐘。
2、 土豆去皮切小塊。
3、 鍋中放少許油,放入土豆煎,小火煎,煎好一面,再翻動。
4、 土豆半熟的時候撒上黑胡椒,繼續煎至略微有點焦~盛出。
5、 醃製好的豬排依次均勻沾上全蛋液及麵包糠。
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6、 7、鍋中再放少許油,將豬排放入用中小火慢慢煎,表面表面金黃略有些焦。
米飯上撒少許黑芝麻,煎好的豬排及土豆上再撒些黑胡椒粉,後撒少許歐芹。
小貼士:
煎豬排的時候要用中小火,否則,外麵糊了,裡面還沒有熟透呢!
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