標題: 患有風濕性關節炎的朋友們日常飲食看這裡 [打印本頁]

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作者: fdgvfhghn    時間: 2022-9-19 15:47     標題: 患有風濕性關節炎的朋友們日常飲食看這裡

在人體分佈的關節部位出現了發炎現像我們俗稱為關節炎，關節炎能夠分為數十種。現在患有關節炎的患者越來越多且人數在不斷增加。臨床表現為關節的紅、腫、熱、痛、功能障礙及關節畸形，嚴重者導致關節殘疾、影響患者生活質量。通過專家們多年的研究，研究者已經發現飲食和關節炎之間的聯繫，以及哪些物質能引發和緩解症狀，但是目前已經得知的答案僅僅只是部分。對待風濕性關節炎的高發時期，正確的飲食可以起到防治作用，所以大家應該了解風濕性關節炎的飲食方法，畢竟食物要比藥物更容易被人接受，同時飲食也不存在任何的副作用。那麼，風濕性關節炎患者應該如何飲食?下面趕緊來跟著小編來看看吧。



吃什麼食物對風濕性關節炎有好處？



1、抗發炎食物





關節炎是身體發炎反應，由於前列腺素是引起組織發炎的元兇，因此抑制前列腺素是減輕關節發炎症狀的主要途徑。



蔥、姜、蒜、辣椒：姜已證實可抑制介白素和前列腺素的合成，減少發炎反應，效果類似一般消炎止痛藥物，既可減少發炎反應、又不會有副作用;研究更指出，姜萃取物可以減輕關節疼痛，甚至減少止痛藥的服用。蔥、蒜、辣椒也有類似效果，正因如此，四川人嗜吃麻辣鍋去風寒，風寒指的就是風濕。

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柑橘類食物：富含類黃酮是最大特色，類黃酮素不但可加強關節內膠質的彈性，還能抑制關節發炎反應，更有捕捉自由基功效。其他含類黃酮素食物包括櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、九層塔、甜椒等。



2、抗氧化食物



含抗氧化劑的食物可對抗自由基，減輕關節不適，主要包括：



類胡蘿蔔素：木瓜、南瓜、芒果、菠菜。



維生素E：腰果、花生、葵花子、杏仁。



維生素C：除了有抗氧化功效之外，還能做為膠原蛋白的輔酶，舉足輕重，來源食物有奇異果、葡萄柚、柳橙、芥蘭、青椒……等。



硒：研究報告指出，補充病人缺乏的硒，可改善退化性關節炎的症狀，硒的最佳來源有龍蝦、大蒜、洋蔥、全穀類。



3、有助於關節軟骨修復的食物



膠原蛋白及葡萄糖胺以軟骨的構造來說，最重要的成分是膠原蛋白和葡萄糖胺。



風濕性關節炎的六種食療方法：



一、豬蹄牛膝湯





原料：鮮豬蹄2只，懷牛膝15克，黃酒、醬油各適量。



制法：將豬蹄洗淨，切塊備用，懷牛膝用清水洗淨後，連同豬蹄放入陶罐內，注入清水，然後以文火燉爛熟為止，加黃酒、醬油調食，吃肉喝湯，去渣。



功效：祛風濕、補肝腎、舒筋活絡。



二、三七丹參粥



原料：三七10~15克，丹參15~20克，雞血藤30克。



制法：先將三七、丹參、雞血藤各洗淨，加適量清水，放入砂鍋煎煮15分鐘，取濃汁待用，再把粳米淘洗淨(300克)，加水煮粥，待粥將成熟時加入藥汁，再煮片刻即成，每次隨意食用，每日1劑。



功效：活血化瘀、通絡止痛。適用於瘀血內阻，經脈不利的關節疼痛。



三、螞蟻藥蛋



原料：螞蟻50克，人參、白朮各1克，黃芪、雞血藤、丹參各7.5克，淫羊藿、巴戟天、苡仁、威靈仙各5克，蜈蚣25克，制川烏、牛膝各2.5克，當歸4克。



制法：將上藥共研細末，煉蜜為丸，搓成每丸重12克，每次1丸，服用時將核桃一個去皮夾，大棗一枚去核，藥一丸切細，盛入碗中加雞蛋攪動，蒸熟服食，用小米粥空腹送服。



功效：活血通絡，祛風止痛。



四、蔥薑薏米粥



原料：薏米50克，乾薑、蔥絲各10克薄荷荊芥各15克



制法：荊芥薄荷煮汁去渣，薏米洗淨，與乾薑蔥絲一同放入鍋中，加入之前藥汁與適量清水煮至熟爛(可用高壓鍋)



用法：每日一劑，30天為一療程

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功效：食用風濕性關節患者食用。



五、沙參燉豬肉



原料：北沙參30克，豬肉250克



制法：豬肉洗淨切塊，飛水，與北沙參一同放入鍋中，加入蔥薑及適量清水煮熟即可



用法：佐餐



功效：祛風散寒，清熱化痰，祛風通絡。適用於風濕性關節炎患者日常食用

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