game high遊戲論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白，誤會大了！ [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-10-28 21:44 標題: 吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白，誤會大了！

補充「膠原蛋白」是近年來相當夯的美麗與健康話題！很多人會衝著「聽說」某食物富含膠原蛋白而特意去吃它；一些外觀稠稠的食物，如蘆薈凝膠、稠稠的木耳露等都被認為是富含膠原蛋白的食物，而大受歡迎；坊間更因而出現所謂「植物性膠原蛋白」的名詞。外觀黏稠的食物是否就是富含膠原蛋白的食物？吃雞腳、豬腳或皮凍真的是補充膠原蛋白的好方法嗎？今天就讓我們來徹底了解一下常見食物中的膠質到底是什麼東西吧。

所謂的膠原蛋白，是構成動物結締組織的主要蛋白質，由於結締組織只存在動物，植物並沒有結締組織，所以植物性食物並不含膠原蛋白。因此，根本沒有所謂植物性膠原蛋白這個東西。而一般我們看到植物性食物中稠稠的地方，如蘆薈凝膠、稠稠的木耳露，或燕麥煮後稠稠的汁液其是膠質，而非膠原蛋白。植物中的膠質是醣類（多醣分子），膠原蛋白則是蛋白質，兩者根本是不同的東西喔。偉哥藥吧威而剛犀利士必利勁必利吉樂威壯西地那非他達拉非伐地那非阿瓦那非達泊西汀

沒有植物性膠原蛋白這種東西！沒有植物性膠原蛋白這種東西！沒有植物性膠原蛋白這種東西！（聽說很重要的話要重複三遍啊@_@）

我們平日所看到、讓食物呈現黏稠外觀的東西主要有二大類：醣類和蛋白質類。而讓植物性食物外觀的黏稠狀的原因是醣類（多醣類），包括澱粉和植物膠質（也就是水溶性纖維）；讓動物性食物呈黏稠狀的則是蛋白質（即膠原蛋白）：
・多醣類到底是什麼東西？
醣類依醣分子數目多寡，可分為單糖、雙糖、寡糖和多醣。顧名思義，單醣是由單一個醣分子所構成，雙醣是由兩個醣分子所構成…，多醣一般則是由數百到數千個醣分子所構成。大家所熟知的澱粉，及有益健康的膳食纖維都屬於多醣類。澱粉是由多個葡萄糖以α鏈結方式所串起來的長鏈，由於人體消化道可製造澱粉酵素來分解α鍵結，所以澱粉（醣類）可被人體消化吸收，每一公克醣類可提供4大卡熱量。

膳食纖維有的是由單一種單醣所構成的，有的是由多種單醣所串成的，不管是哪一種，因為其鏈結方式較特別，人體並沒有酵素可分解它們，所以膳食纖維無法被人體消化吸收，因而也就無法提供熱量。

・黏稠的外觀是怎麼來的？

我們平日最常見的黏稠狀食物是勾芡。澱粉和水混合後澱粉會吸水膨脹，當溫度升高（加熱）時則會進一步糊化而使外觀呈現黏稠的膠狀。簡單地說，勾芡食物的黏稠狀來自澱粉的糊化（這個大部分的人都知道，所以沒有人會把吃勾芡食物當作補充膠原蛋白的方法）。

另一種則是食物本身的黏稠狀，例如蘆薈凝膠、木耳露、藻類的凝膠、燕麥和大麥的黏稠狀等。這類植物性食物的膠質或黏稠部位其實就是水溶性多醣體分子，也就是水溶性纖維。其中有些是以葡聚醣為主鏈所構成的多醣分子，例如燕麥和大麥等穀類因含有可溶性穀類葡聚醣，所以煮熟後會黏黏稠稠的；而木耳之所以煮熟後會成黏稠狀也是因為含葡聚醣的緣故。另外有的多醣分子是以甘露聚糖、半乳聚糖和岩藻聚糖等（稱為多聚醣）為主，如蘆薈凝膠的甘露聚糖、褐藻醣膠的岩藻聚糖等；有些多醣分子的側鏈上則還有甘露醣、木醣、半乳糖、阿拉伯糖等其他醣分子，這類多醣分子稱為雜多醣。威而剛美國黑金日本藤素保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸

美國保羅v8

・植物膠質雖然並非膠原蛋白，但對健康很重要！

植物食物中的膠質為水溶性多醣體，而非膠原蛋白，故吃木耳、蘆薈、燕麥等無法補充膠原蛋白，但撇開膠原蛋白不看，植物膠質其實是對健康非常好的食物。因為這些多醣分子本身就是水溶性纖維，故具有水溶性纖維的保健機能，如降低膽固醇、延緩血糖吸收，進而能幫助血糖管理、促進心血管健康；另外，還有助體重管理、促進排便、避免有害物質對腸道的傷害等。此外，部分植物的多醣體片段還具有強化免疫等其他保健功能，這也是為什麼你可能曾聽過「某某食物含有多醣體，可以提升免疫」或「某某食物含有ＸＸ醣，所以可以抗癌」之類的說法。

作者: xiaocong7915 時間: 2022-10-30 11:46

byredo
byredo 香水
byredo 官網
byredo 台灣
byredo 台中
byredo 台北
byredo 專櫃
byredo 台灣專櫃
byredo 香水推薦
byredo 推薦
byredo 門市
香水 byredo
byredo 香水推薦
byredo 無人之境
rose of no man's land byredo
byredo rose of no man's land
byredo 返璞歸真
byredo 反璞歸真
返璞歸真 byredo
byredo blanche
byredo 鬱金香
byredo super cedar
byredo mojave ghost
byredo open sky
byredo 無人之境身體乳
byredo la tulipe
byredo young rose
byredo 北國之春
byredo 初生玫瑰
byredo 護手霜
byredo 洗手乳
byredo 護手乳液
byredo 洗手液
byredo 身體乳

作者: christian398 時間: 2022-12-14 18:09

免費視訊  ,  視訊交友  ,  視訊聊天  ,  視訊一對一  ,  線上美眉即時視訊互動聊天  ,  極品辣妹  ,  洪爺成人網站  ,  視訊辣妹  ,  人人碰免費視頻  ,  成人網站

成人視頻  ,  momo520視訊  ,  聊天話題  ,  美女現場直播間  ,  情色網站  ,  85街官網  ,  免費成人視頻動漫  ,  美女主持間  ,  成人無碼手遊  ,  後宮視訊聊天網

85ST影城  ,  色情遊戲裸聊  ,  女仆國際直播  ,  視頻網址大全  ,  85ST  ,  美女面對面聊天唱歌  ,  極品嫩模人妻av  ,  做愛聊天室  ,  內衣秀吧  ,  成人圖片網站

歡迎光臨 game high遊戲論壇 (http://ww.uflashgame.com/discuz/)