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標題: 魚身上這個部位千萬不能吃！ [打印本頁]

作者: uyhbb445 時間: 2023-1-11 16:40 標題: 魚身上這個部位千萬不能吃！

魚是最健康的肉類之一。
不僅含有豐富的優質蛋白質，且脂肪含量低，還含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質和維生素A/D、煙酸等。同時魚類肉質細嫩，其所含的營養極易被人體吸收。

不過，雖然我們經常吃魚，但若是讓你們說說魚身上有哪些部位肯定不能吃，答案一定五花八門：魚鱗、魚衣、魚刺、魚鰾......

只是，這些真的不能吃嗎？答案可能出乎你的意料。春藥催情水
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慾望水
發情水
叫床粉
亂情水

1
魚鱗，能吃！
處理魚時，除了要將魚開膛破肚、去除內臟外，還有一步是必不可少的——刮掉魚鱗。

但實際上，魚鱗是能吃的，且營養還不低。

魚鱗富含膠原蛋白、卵磷脂以及鐵、鋅、鈣等人體必需的微量元素，同時還含有甲殼素和明膠。

炸魚鱗、魚鱗湯、魚鱗凍，是常見的魚鱗做法。

不過，由於魚鱗口感特殊，如果你實在接受不了，也沒必要勉強自己，其他食材的營養完全可以取代魚鱗。

2
魚衣，能吃！
就是魚肚子里的那層黑色的膜。看起來黑，其實只是色素沉積導致的。迷情丸
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吃是能吃的，但是沒什麼營養。 而且魚衣是魚的腹膜內層，脂肪含量很高，還容易富集一些脂溶性的污染物。

所以，如果勤快點，可以在處理魚的時候把這層膜撕掉。偷懶不處理，也沒關係，吃的量不多也不會有什麼影響，就是口感上可能會有點腥、苦。

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