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標題: 冬季最補的竟是它！每天吃一點，補腎、養胃又活血！ [打印本頁]

作者: uyhbb445 時間: 2023-1-11 17:52 標題: 冬季最補的竟是它！每天吃一點，補腎、養胃又活血！

是零食，更是營養寶庫

冬天是屬於栗子的季節，尤其是糖炒的，味道香甜，邊剝邊吃，根本停不下來...... 不過，你若只把栗子當做一種零食，那就太小看它了。

栗子有“乾果之王”的美稱，與棗、柿一起被稱為三大“木本糧食”，成熟期是每年9月底至來年2月（也就是現在）。我們常吃的栗子有2種，一種是「板栗」，個兒大扁平，主產於我國北部，另一種叫「錐栗」，主產於福建以北山區。

栗子價格不貴，但營養豐富。現代醫學研究表明，干栗子的碳水化合物含量達77%，是土豆的兩倍多，而碳水化合物含量多的食物可提供較多熱能，有利於人體抵禦寒冷，從這點上看，栗子就是很適合冬季常吃的食物。

在其他營養素方面，栗子同樣表現不俗，比如：
▶ 蛋白質含量是4%~5%，比煮熟后的米飯還高。
▶ 維生素B2含量是大米的4倍，常吃對改善口腔潰瘍有説明。
▶ 每100g栗子含有24mg維生素C，比番茄還高。
▶ 所含的礦物質全面，鎂、鈣、鈉、鋅、碘、銅、硒等俱全，且鉀含量高，每100g含鉀400mg，已經高過了香蕉。
鉀有降血壓的作用，而冬季又是高血壓的高發季，此時多吃點栗子還能穩定血壓呢。

能解饞，更能強腎益壽

栗子的養生功效，那在乾果中可是數一數二的，可不會輸給你保溫杯里的枸杞哟。

中醫認為，栗子性溫，有“補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝、活血化淤、止血止痛、消除濕熱”等功效，可輔助改善“腎虛所致的腰膝酸軟、腰腿不利、小便多、脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛”等病症，日常食用有益於高血壓、冠心病等慢病的防治，因此特別適合中老年人。春藥
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在這一系列的養生功效中，栗子的“補腎”之效是最突出的。

早在唐代，我國藥學家孫思邈就說栗子是“腎之果”，在其所著醫書《千金要方》中指出：“栗子，益氣厚腸胃，補腎氣，令人耐肌，生食之，甚治腰腳不遂”。明代醫學家李時珍在《本草綱目》中也說：“栗治腎虛、腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也......”。

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