標題:
中餐禮儀 中國人必須知道的就餐禮儀7
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作者:
erwerwe
時間:
2023-2-9 16:21
標題:
中餐禮儀 中國人必須知道的就餐禮儀7
訣竅12後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。 跑不了的~
訣竅13注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。
訣竅14不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
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訣竅15領導跟你喝酒，是給你臉，不管領導要你喝多少，自己先乾為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
訣竅16花生米對喝酒人來說，是個好東西。 保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯優酪乳，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
中餐擺台禮儀
中餐擺台步驟程序標準
1 儀錶儀容按規定著裝，戴正工號牌，面容整潔，女服務員淡妝上崗; 精神飽滿，面帶微笑，站姿規範，動作大方，美觀輕巧，不拖不拉，頭髮梳理整潔，髮型符合酒店要求，手、指甲乾淨，並要消毒。
2 物品準備準備宴會擺台需要的桌椅、各種餐具、酒具和物品，桌子不得有破損桌腿要拉平穩定不得搖動，根據宴會人數準備好椅子，椅子要穩沒有任何破損，椅背椅面不能鬆動，餐酒具要多備1/5，所備餐、酒具無殘缺、符合衛生標準和宴會使用要求，準備物品時要使用托盤，輕拿輕放。
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3 鋪台布台布要乾淨無破損及褶皺然後站在主人位的右側，將摺疊好的臺布放在餐桌中央，將台布打開，找出臺布正面朝向自己一側的邊緣，任選一種方法將臺布一次鋪成，要求台布中心凸縫向上，且對準正、副主人，台布四周下垂部分均等。
4 擺放轉台在規定的位置，將轉台擺放在餐桌的中央，轉盤的中心和圓桌的的中心重合，轉盤邊沿離桌邊均勻，誤差不超過1釐米，並試轉轉盤是否旋轉靈活。
5 擺墊盤、吃盤從主人位開始，按順時針方向擺放，先擺墊盤，吃盤放置在墊盤上; 圖案對正（店徽在上方），擺放距離均等，距桌邊1.5釐米。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-10 13:28
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