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標題: 中餐禮儀中國人必須知道的就餐禮儀15 [打印本頁]

作者: erwerwe 時間: 2023-2-9 16:55 標題: 中餐禮儀中國人必須知道的就餐禮儀15

和西餐相比較，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。人們主要介紹一下平時經常出現問題的餐具的使用。　筷子
筷子是中餐主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取
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菜、用餐的時候，要注意下面幾個“小”問題
中餐餐具一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口？
二是和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。
三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用。
四是嚴格筷子的職能。筷子只是用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。勺子
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它的主要作用是舀取菜餚、食物。有時，用筷子取食時，也可以用勺子來輔助。
盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄髒餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會再往下流時，再移回來享用。
暫時不用勺子時，應放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。

作者: randolph9531 時間: 2023-2-10 13:32

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