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標題: 下午茶如何正確食用下午茶8 [打印本頁]

作者: erwerwe 時間: 2023-2-10 15:43 標題: 下午茶如何正確食用下午茶8

英式下午茶　享受英式下午茶
從我知道下午茶這個詞開始，就覺得那是偷得浮生半日閒換來的美妙，午後溫暖的陽光下，通過味蕾的滋潤與滿腹之感，讓忙碌的身心得到了一絲寬慰。
與三五好友坐在悠揚樂曲環繞的茶餐廳或現代摩登的咖啡廳，喝什麼、吃什麼都已經不再重要，重要的是和誰一起神聊，重要的是當下的心情是否無限地輕鬆自在。
英國與中國同為飲茶大國，各具獨特的茶文化，代表著東西方不同的飲茶風格。然而，歷史上從未種過一片茶葉的英國人，卻用中國的舶來品創造了自己獨特華美的飲茶方式，以內涵豐富、形式優雅的英式下午茶享譽天下。
一位在英國居住過的朋友這樣形容麗茲飯店大堂內的下午茶場景，穿著考究的女士們佩戴著的Gucci手錶，在這個聚會的公眾場合適當地展示她們的魅力。
在這樣的飯店里喝一次下午茶，每人的消費大概要在20-25美元左右。
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　　典型英式下午茶的三部曲
到底傳統的英式下午茶，有著什麼樣的魔力如此迷幻著英國人的胃口。
如果是未曾品嘗過英式下午茶的人，在侍者將三層架的點心送上桌時，馬上就能體會到英式下午茶的精巧、貴族氣息。待一層層品嘗之後，則更能體會，是什麼樣的美味讓人停不下口。
通常三層塔第一層
是放置鹹味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但這些三明治並不是點心主廚做的，而由另外的三明治師傅製作。第二層
和第三層則擺著甜點，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅乾或巧克力，則由主廚隨心搭配，第三層
甜點也沒有固定放什麼，而是主廚選放適合的點心，一般為蛋糕及水果塔。

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