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標題: 每天吃一個勝吃10個蘋果！輔助降脂、 [打印本頁]

作者: yumei 時間: 2023-2-11 13:29 標題: 每天吃一個勝吃10個蘋果！輔助降脂、

在街坊們的菜籃子里，土豆是最常見的健康食品之一。素有「地下蘋果」和「第二麵包」的美譽的它熱量較低，幾乎不含脂肪。
而關於土豆的食法、功效、營養價值....
大家又瞭解多少呢？ 一起來看看吧~

每天1個土豆勝吃10個蘋果

01
富含維生素

土豆中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍！德國必邦
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土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍！

02
富含優質蛋白

此外，鮮土豆中含有1.5%~2.0%的蛋白質，按干重計算，大概是6%~8%，和大米接近！別看含量不算太高，但品質非常不錯。而且，土豆的各種必需氨基酸的比例和雞蛋很接近，高於各種豆類蛋白質，相當符合人體需要，所以它可以算作優質蛋白。

03
富含鉀元素

土豆還是一個超級富含鉀的食品。鉀含量達200~400mg/100g，達到甚至超過傳說中最富含鉀的香蕉，但比香蕉便宜多了。 這對高血壓和中風患者，以及痛風和高尿酸血症患者，都是特別有好處的。

如果用土豆來替代部分白米飯白饅頭，能輕鬆多吃進去幾百毫克乃至上千毫克的鉀，順便還能有效增加膳食的維生素C、膳食纖維和抗氧化物質的攝入量。

土豆輔助防治三高小能手

土豆還有很好的防治三高的功效，關鍵在於土豆含有的一種——抗性澱粉。

01
防便秘、腹瀉

抗性澱粉在小腸中不能被酶解，但在人的腸胃道中説明益生菌維持腸道菌群平衡。緩解便秘、腹瀉等問題！

作者: randolph9531 時間: 2023-2-11 18:02

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