標題:
咖啡文化 揭秘咖啡的起源與發展3
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作者:
erwerwe
時間:
2023-2-11 18:43
標題:
咖啡文化 揭秘咖啡的起源與發展3
2.美式咖啡（Coffee Americano）
使用Espresso咖啡機所製作出比較淡的咖啡，類似美國滴濾方式製作。 特色在於其清新的風味中又不失原本香、醇本味。
3.法式咖啡（Cafe au Lait）
法式咖啡，顧名思義起源於法國。 是許多法國人家中早餐時光必備的一種。 特別適合一些中老年人與一些不適合咖啡因的人群飲用。 因為加入的牛奶過多，所以導致顏色上呈現出淺棕色，一般用大號的馬克杯飲用。
4.卡布奇諾（Cappuccino）
卡布奇諾是義大利的主流。 名稱由來是：在義大利人眼中看來，在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋，很像教堂僧侶所穿戴的連帽長袍。 而卡布奇諾令人陶醉的便是那細緻溫暖的牛奶泡沬，溫柔的包裹著咖啡的熱度，讓你回味無窮
5.愛爾蘭咖啡
早出現於愛爾蘭的達布爾，卻盛行於三藩市，後傳布於全世界，是的咖啡沖泡方
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式。 通常是加入愛爾蘭威士卡，但若利用具有石蘭花芳香的愛爾蘭薄荷酒，更能表現出華麗氣氛。 首先將砂糖、愛爾蘭酒放入杯中，再加入熱咖啡使糖溶化，然後上面加入鮮奶油。 隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡。 一般的鮮奶油是在二百cc的奶油中加入二~三大匙的糖。 當熱咖啡注入杯中時，剛開始只是注入少量，等杯子的溫度略升后才注入剩餘部份，如此便不必擔心杯子可能裂開。
6.皇家咖啡
據說此種咖啡在宮庭中甚為流傳，故皇家咖啡的美名便由此而來。 先在咖啡杯中倒入煮好的熱咖啡，再在杯上放置一把特製的湯匙，湯匙上擱著浸過白蘭地的方糖和少許白蘭地。 關掉室內的燈光，以火柴點燃方糖，就可以看到美麗的淡藍火焰在方糖上燃燒，等火焰熄滅方糖也融化的時候，將湯匙放入咖啡杯中攪勻，香醇的皇家咖啡立現。
7.瑪莎克蘭咖啡
把熱咖啡、砂糖、紅葡萄酒倒入小鍋中加熱，再徐徐倒入杯中，咖啡上加一片檸檬和肉桂棒，肉桂棒的作用就等於湯匙，在輕輕攪拌兼，隨熱氣飄散出來的，除了咖啡香之外，還有肉桂和檸檬的芬芳。
8.貴婦人咖啡
此種咖啡是由貴夫人蘭妮所發明。 咖啡溶入牛奶中的感覺，就像貴夫人雍容華貴的氣質。 原則上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛奶混合起來喝的，但也可以隨個人喜好自行調整比例。 如果喜歡的話甚至不妨加入一兩滴白蘭地或威士卡增加香味。
9.維也納咖啡
維也納咖啡源於奧地利，是咖啡、鮮奶油和糖的組合。 喝的時候上面是濃香的冰奶油，中間有純正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖漿入
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口，可以享受充分三段式的變化口味。 做法：咖啡杯先以滾水燙過，再加入方糖或冰糖，倒入熱咖啡，后在咖啡面上加上已打好發泡的鮮奶油。 注意事項：咖啡應較平常飲用時稍濃，或買深培咖啡豆
我嗎日常生活中對於咖啡的沖泡方法可能並不在意，但是咖啡其實也是要有好的沖泡方法的，下面小編就為大家詳細介紹其中的一種方法吧！
濾紙沖泡——輕鬆的沖泡法
簡單的咖啡沖泡法。 濾紙可以使用一次后立即丟棄，比較衛生、也容易整理。 還有開水的量與注入方法也可以調整。 一人份也可以沖泡，此乃人數少的佳沖泡法。 沖泡咖啡的重點與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時間沖泡出咖啡裡所含的成份。
作者:
cffsome123
時間:
2023-2-12 03:15
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作者:
randolph9531
時間:
2023-2-12 09:38
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