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標題: 柚子皮和它一起煮，血液不粘、血栓不再长， [打印本頁]

作者: scfsfcsdfv 時間: 2023-2-12 08:25 標題: 柚子皮和它一起煮，血液不粘、血栓不再长，

近日，全國的溫度是降了又降，不少城市出現了入冬以來最低的溫度。而中國的北方地區雖然氣溫有所回升，但依然是零下十幾二十度。
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這每一次降溫，都是對中老年人心腦血管的一次考驗！

所以，國醫大師健康在這裡，給大家介紹一碗最適合這個時候喝的一碗熱騰騰的湯，不但能暖和身子，還能幫大家躲開降溫帶來的心腦血管病風險！

柚子皮+魚頭防止血栓，躲開中風
藥膳是中華飲食和醫藥界的精華，更是我們老百姓防病養身的不二之選，而在諸多藥膳中，有一個地方的藥膳更是有名，就是廣東的靚湯。

今天的主角，就是知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授為我們推薦的柚子皮炆大魚頭湯

說到柚子皮，很多人都是直接扔掉了，更別說吃了，可正是這個不起眼的東西在冬天這個時候吃些好著呢~柚子皮還含有抗氧化的黃酮類物質，這些物質都對降低心腦血管病風險有著顯著的作用。

楊志敏教授介紹，中醫認為，柚子皮味甘、性稍寒，具有理氣消食，潤腸通便等功效。
現代營養學認為，柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷，減少血栓形成，有助於預防腦中風。

配合以形補形的魚頭，姜蒜溫調柚子皮寒性，且去魚腥味，特別適合腦血管意外高發的冬季保健食用。

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【材料】柚子皮一個，大魚頭1個，醬油、姜、蒜、蔥，白酒適量。

【制法】柚子皮去外皮，切塊出水，反復抓出水份以備用，魚頭洗净，切成兩半，再放鍋內用油及薑蒜香煎后，再將柚子皮加入鍋中，並加入適量清水（要浸泡到所有食材）及醬油、少量白酒炆40分鐘，讓柚子皮充分吸收魚頭的味道即可。

【禁忌】無特殊禁忌

這道菜魚頭透著柚子的清香，柚子皮也吸飽了魚頭的鮮味，嘴上過了癮，身上也暖了，還能把最讓人頭疼的腦血管病擋在門外！

作者: randolph9531 時間: 2023-2-12 09:53

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