• 取適量葛根粉，加水和成糊狀。
• 用不粘鍋將葛根麵糊小火烙成薄餅。
• 將做好的葛粉薄片切成條狀備用。
• 青椒去蒂洗净，切成絲，備用。
• 起鍋燒油爆炒青椒，待青椒將熟時，加放入葛粉條，翻炒，加入少量水，蓋蓋、小火加熱;
• 水分快收干時加入適量生抽和鹽調味，十三香提香，翻炒均勻出鍋即成。

飲

• 將葛根放入玻璃杯中，用少量冷純凈水泡5分鐘。
• 在杯中再次沖入開水，加蓋焖10分鐘，即可品飲。 可反覆沖泡多次。

• 將排骨、葛根分別洗净，葛根去皮切塊，蔥切段備用。
• 大火燒熱炒鍋，不放油，放入排骨、料酒、薑片和蔥段翻炒，至沒有腥味，關火盛出。
• 燉鍋中加入適量熱水，將炒過的排骨放入鍋中，大火煮開，放入葛根，改小火燉約1小時，加入食鹽調味。

• 葛根洗净，切片，與金銀花、薄荷一同煎湯，去渣取汁。
• 粳米淘洗乾淨，放入湯汁中武火煮沸，轉文火繼續熬煮成粥，關火。
• 晾至粥溫熱時，調入蜂蜜食用即可。