標題:
常吃這一物,越吃越健康,可惜知道的人不多!
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作者:
scfsfcsdfv
時間:
2023-2-14 09:16
標題:
常吃這一物,越吃越健康,可惜知道的人不多!
許多人都不太瞭解的是,常吃平菇的話,對身體有好處。
平菇的營養價值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源,而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。 此外,平菇含有大量的生物活性植物化學物質,包括β-葡聚糖。
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平菇裡的β-葡聚糖具有促進免疫系統的功能,並在脂肪代謝中扮演著重要角色,也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。
平菇的功效與作用
1
降低膽固醇
平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作為體弱病人的營養品,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果。
2
舒筋活血
平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效。 可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
3
延年益壽
平菇優於動植物食品。 是宮庭佳餚的名貴山珍,現今為人們常食,既飽口福,又利健康長壽。
4
促進大腦發育
平菇對促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。
平菇這樣吃營養價值最高
對平菇最理想的食用方式就是做成湯或用大火炒制,這樣其中的水溶性營養物質就可以被吃進去
或者用橄欖油將平菇、韭菜、甜紅辣椒、豆腐煸炒一下,放在米飯上就著吃,能夠提供豐富的蛋白質。
宜與平菇搭配的食材
平菇+豆
做法:
1、豆腐、平菇、大蒜洗净,瀝水。
2、鍋預熱,倒油。
3、油熱,將豆腐切小塊入鍋。 煎片刻,翻面再煎另一面。
4、兩面煎好,放生抽、水、鹽,再放平菇。
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5、大火燒開,小火焖一會,放蒜,關火,裝盤,上桌。
功效:
增加蛋白質的吸收。
平菇性味甘、溫,常食平菇能增強機體免疫功能,豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,為補益清熱養生食品。
作者:
christian398
時間:
2023-2-14 18:44
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