標題:
煲靚湯,做漂亮媽媽
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作者:
dfdfgfg
時間:
2023-2-14 14:10
標題:
煲靚湯,做漂亮媽媽
為人妻為人母的我們,開始比任何時候都更關注營養與保健,即使是呵護自己的身體,我們也開始把目光從眩目奪人的彩妝轉移到傳統經典的湯飲,開始了潤物無聲的滋養,由里而外地散發健康與美麗。
我們特意請擅長煲靚湯的作者媽媽,教大家利用幾味常見的中藥材熬湯。要提醒各位媽媽的是,每道湯飲中都特別添加了一兩味常見的中藥材,希望媽媽們能逐步讓自家煲的湯變得既精彩又滋養。
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媽媽們有時身體不大舒服,大可不必馬上吃藥,所謂藥補不如食補,在家煲些湯補身體,也許就可以讓你恢復。保健老火湯種類繁多,掌握一些最經典的保健老火湯,讓媽媽們在關愛自己的同時,又能與家人同享美味,這當然是件值得驕傲的事。
老母雞煲湯
一般來說,人們多喜歡吃鮮嫩的雞,不喜歡吃老母雞。但從祛風補血補氣的功效看,母雞愈老,祛風補氣血之功效愈好。
老母雞湯是中國傳統的補身益氣的湯水,功效確實,不會因調補不當而引起其它不良反應。進服8-10次,身體可迅速復原。但是,中醫理論說,雞性溫,不宜用於瘧疾、消化不良以及頭痛、目赤、煩躁或急性熱病等疾患,以免火上加油,加重病情而損害健康。
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≮美食原料≯
老母雞一隻,去毛及內臟。薑一塊(一兩左右)。相應的中藥材。
≮美食做法≯
將打理乾淨的老母雞放入適量的水中,加入姜及中藥材,大火燒開,文火慢燉3小時以上,撇去湯麵浮油,加鹽調味即可。
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此湯看似簡單,但針對媽媽們的不同需求,需要更換不同藥材。首先在薑的選用上就大有講究:用於產後祛風補血的,必須加老生薑,另配紅棗10枚、枸杞20克。身體虛寒者要配嫩生薑,加紅棗10枚、黨參20克。平素體質較熱或急病後者,不要加薑,要配玉竹同煲。陰虛肺熱,則可配冬蟲夏草共燉。
豬心當歸湯
中醫素來有“以形補形”的說法。豬心與人心相似,吃豬心確能補心,有強壯心臟的作用。豬心能治心悸、心跳不正常等,是一種很好的安神劑。現代的年輕人工作繁忙,日常生活中所要應付的繁雜事務多,心理壓力很大。作為年輕的媽媽,經常能買一個豬心來煲一味湯飲,增加心肌功能,確實是益處良多。用豬心煲湯,可選用的配料很多。這裡介紹一種廣東人常飲的豬心當歸湯。
作者:
christian398
時間:
2023-2-14 16:42
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