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標題: 伏特加怎麼喝伏特加起源與選購方法2 [打印本頁]

作者: erwerwe 時間: 2023-2-14 14:34 標題: 伏特加怎麼喝伏特加起源與選購方法2

傳說克里姆林宮楚多夫（意為“奇跡”）修道院的修士用黑麥、小麥、山泉水釀造出一種“消毒液”，一個修士偷喝了“消毒液”，使之在俄國廣為流傳，成為伏特加。但17世紀教會宣佈伏特加為惡魔的發明，毀掉了與之有關的檔。在1812年，以俄國嚴冬為舞臺，展開了一場俄法大戰，戰爭以白蘭地酒瓶見底的法軍敗走於伏特加無盡的俄軍而告終。第一次世界大戰，沙皇壟斷伏特加專賣權，布爾什維克號召工人不買伏特加。衛國戰爭，史達林批准供給前線每人40°伏特加100g。帝俄時代的1818年，寶獅伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒廠就在莫斯科建成，1917年，十月革命后，仍是一個家族的企業，1930年，伏特加酒的配方被帶到美國，在美國也建起了寶獅（smirnoff）酒廠，所產酒的酒精度很高，在後過程中用一種特殊的木炭過濾，以求取得伏特加酒味純淨分類
伏特加酒分兩大類：一類是無色，無雜味的上等伏特加; 另一類是加入各種香料的伏特加（Flavored Vodka）。伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中無雜味的。酒精度數
伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。此標準源自於1894年首位生產並推廣伏特加的俄國人Brinson Satterwhite，雖然19世紀的俄國科學家門捷列夫發現完美的伏特加酒精含量應為38%。然而當時的酒精稅是以酒精含量高低來計算，為了簡化稅項計算，終決定將伏特加的酒精含量定為40%。在此準則下，低於此酒精含量的伏特加淨飲時（沒有加冰或與其他液體混合）味道應該像“水”，相反酒精含量40%以上的伏特加酒入口會像“火熨”一般。有些政府更設定酒精含量達到標準的才可稱為「伏特加」。。例如歐盟所定標準為酒精含量不低於37.5%的酒精才可稱為「伏特加」。
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作為完美的雞尾酒基酒，伏特加可以和任何的酒精或軟飲進行勾兌。有一瓶伏特加在手，任何人都可以化身為瘋狂調酒實驗家，把自己想像中的刺激味道和豔麗造型一一實現1、粉紅佳人
材料：40毫升原味伏特加、4顆新鮮草莓、1片紫蘇葉、15毫升日本清酒
調法：將草莓與糖漿搗碎，加入剩餘材料和方冰后搖均，濾入馬天尼杯中，並以草莓切片作為點綴。2、黑莓之惑
材料：50毫升原味伏特加、6至7枚新鮮黑櫻桃、少量糖漿、15毫升青柠汁、少量苦精酒、薑味啤酒
調法：將果肉搗碎，加入剩餘材料搖均后，倒入裝滿方塊冰的高杯中，注滿姜啤並以一枚黑櫻桃作為裝飾。3 、金桔風暴
材料：50毫升雪樹柑橘味伏特加、6個新鮮金桔、少量糖漿、少量桃味利口酒、15毫升青柠汁、少量橙味苦酒、薑味啤酒

作者: christian398 時間: 2023-2-14 16:33

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