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標題: 營養：產婦及哺乳媽咪補鈣套餐 [打印本頁]

作者: dfdfgfg 時間: 2023-2-14 14:41 標題: 營養：產婦及哺乳媽咪補鈣套餐

鈣，是做為準媽媽們孕期必不可缺的營養元素，它不僅能增強孕婦的體質，更能為肚子裡的小寶寶增添力量，有一句話叫“藥補不如食補”，下面就是為各位準媽媽準備的豐盛補鈣大餐：
華彩魚肉
≮美食原料≯
魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發冬菇30克；蔥絲20克、薑絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。
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≮美食做法≯
將魚肉切絲，涼水洗漂後瀝水，加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、澱粉放在小碗裡加少許水兌成汁；再將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲，水發冬菇切成絲後用開水汆透；將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中；炒鍋內留10克底油，放入蔥絲、薑絲、冬菇絲，炒出香味後烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。
補鈣奧秘：
嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質，滑炒後還含有適量的脂肪，不僅能為產後的媽咪補鈣添活力，還能促進乳汁分泌。
骨湯燴釀豆腐
≮美食原料≯
油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。
≮美食做法≯
蝦仁剁碎，與雞茸一起調配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調味；最後加入小油菜點綴，食用時少加些米醋。
補鈣奧秘：
本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品，煲過之後清淡不油膩，風味誘人，非常適合哺乳媽咪享用。
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奶酪蛋湯
≮美食原料≯
奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。
≮美食做法≯
奶酪與雞蛋一道打散，加些精麵粉；骨湯燒開，調味，淋入調好的蛋液；最後灑上西芹末、番茄末作點綴。
補鈣奧秘：
西式蛋湯由於加入奶酪而鈣質含量變得豐富，同時口味也更濃郁了，確實是產後及哺乳媽咪的一道富鈣美食。

作者: christian398 時間: 2023-2-14 16:35

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