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白蘭地種類有哪些 白蘭地選購指南
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作者:
erwerwe
時間:
2023-2-14 15:14
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白蘭地種類有哪些 白蘭地選購指南
白蘭地是一種有著豐富種類的洋酒,它不僅僅是單指某一種酒,那麼你可知道白蘭地有哪些品種? 購買白蘭地的注意事項有哪些?
1.法國白蘭地(Franch Brandy)
除幹邑和阿爾瑪涅克以外的任何法國葡萄蒸餾酒都統稱為白蘭地。 這些在生產、釀藏過程中政府沒有太多的硬性規定,一般不需經過太長時間的釀藏,即可上市銷售,其品牌種類較多,價格也比較低廉,質量不錯,外包裝也非常講究,在世界市場上很有競爭力。 Franch Brandy法國白蘭地,在酒的商標上常標註“Napoleon”(拿破崙)和“X·O”(特釀)等以區別其級別。 其中以標註“Napoleon”(拿破崙)的為廣泛,真正俗稱拿破崙牌子的白蘭地是克羅維希(courvoisier)和馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(RemyMartin)並稱4大幹邑。
較好的品牌有:
日本藤素
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德國必邦
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巴蒂尼(BARDINET)法國產銷量大的法國白蘭地,同時也是世界各地免稅商店銷量多的法國白蘭地之一,其品牌創立於1857年。
另外,還有CHOTEAU喜都、COURRIERE克里耶爾等,以及在我國酒吧常見的富豪、大將軍等法國白蘭地。
2.瑪克白蘭地(MARC BRANDY)
“Marc”在法語中是指渣滓的意思,所以,很多人又把此類白蘭地酒稱之為葡萄渣白蘭地。 它是將釀製紅葡萄酒時經過發酵后過濾掉的酒精含量較高的葡萄果肉、果核、果皮殘渣再度蒸餾,所提煉出的含酒精成分的液體,再在橡木桶中釀藏生產而成蒸餾酒品。 在法國許多的葡萄酒產地都有生產,其中以Bourgogne波艮地、Champagne香檳、Alsace阿爾薩斯等生產的較為。 Bourgogne波艮地是瑪克白蘭地的產區,該地區所產瑪克白蘭地在橡木桶中要經過多年陳釀,長的可達十余年之久。 Champagne香檳地區與其相比就稍有遜色,而Alsace阿爾薩斯地區生產的瑪克白蘭地則不需要在橡木桶中陳釀,因此該酒具有強烈的香味和無色透明的特點,此外阿爾薩斯地區生產的瑪克白蘭地要放在冰箱之中冰鎮後方可飲用。
作者:
christian398
時間:
2023-2-14 16:46
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