標題:
懷孕2個月的食譜
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作者:
dfdfgfg
時間:
2023-2-14 15:29
標題:
懷孕2個月的食譜
孕婦
在此期間應進食適量的含
蛋白質
、
脂肪
、 鈣、鐵、鋅、磷、
維生素
(A、B、C、D、E)和葉酸的
食物
,以滿足胚胎正常的生長、發育。
下面介紹幾種簡單、
營養
又豐富的家常菜:
1、白菜奶汁湯
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原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯(肉湯亦可)150克,濕澱粉少許,食油、雞油各少許。
做法:
(1)白菜去筋洗淨,切成4.5厘米長,1.5厘米寬的條,放入水中煮熟撈出,瀝去水分。
(2)另鍋置火上,放入食油燒熱,倒入湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入
牛奶
,開鍋後,勾入澱粉,淋上雞油,盛入盤中即可。
特點:色澤乳白,奶味濃郁,使你食慾頓開。
3、
豬肝
涼拌瓜片
主料:黃瓜200克,熟豬肝150克。
配料:香菜50克,海米25克。
調料:醬油、醋、精鹽、味精、
花椒
油適量。
做法:
(1)黃瓜洗淨,切成3厘米長、0 .9厘米寬、0.3厘米厚的片,放在盆內。
(2)熟豬肝去筋,切成4厘米長、0.9厘米寬0.3厘米厚的片,放在黃瓜上。
(3)香菜洗淨去根,切成1.5厘米長的段,撒在肝片上。
(4)海米用開水發好,倒入盆內。
(5)調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點:豬肝含有大量的鐵,與新鮮嫩黃瓜菜清香味美,增進食慾。
4、
豆腐
餡餅
主料:豆腐250克,麵粉250克。
配料:白菜1000克,肉末100克,蝦米25克,麻油25克。
調料:筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。
做法:豆腐抓碎。白菜切碎用開水燙一下,擠出水分。加入調料與之調成餡。麵粉250克,加水10克,調成麵團。分成10等分,每一等分擀成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣,去掉邊沿,即成一個很圓的豆腐餡餅。共做5個。然後將炒鍋燒熱下豬油25克,將餡餅煎成兩面金黃即可。
5、砂仁
鯽魚
湯:
主料:砂仁3克,鮮鯽魚去鱗、鰓,剖去內臟,洗淨;將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好),加水適量,用文火燒開。鍋內湯燒開後,放人生薑、蔥、食鹽,即可食用。
特點:醒脾開胃,利濁止嘔,適用於噁心嘔吐、不思
飲食
或病後食慾不振者。
6、雪裡蕻燒豆腐
主料:水豆腐300克。
配料:雪裡蕻。
調料:豆油30克,醬油100克,白糖5克,味精2克,鮮湯250克,澱粉20克,蔥花、
香油
各少許。
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做法:
(1)豆腐切成小長方條,擺在盤中。雪裡蕻洗淨用熱水燙一下,用刀切成碎末。
(2)將切好的豆腐上屜蒸5~10分鐘取出,去淨水分。炒勺加底油,油熱時投入蔥花熗鍋,然後把雪裡蕻炒片刻,添鮮湯,加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中,待湯沸後,用慢火再燒一會,加味精,調好口味,用澱粉勾汁,點香油即可食用。出勺時要輕輕裝,以保持豆腐條形狀整齊。
特點:軟滑鮮嫩,清淡爽口,滋味甚美。
7、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2張,粳米1000克,冰糖150克,清水l000克。
作法:豆腐皮用水洗淨,切成小丁塊。粳米淘洗乾淨,下鍋,加清水,上火燒開加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥。
作者:
christian398
時間:
2023-2-14 16:48
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