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重大節日必飲酒 說說中國的酒文化
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作者:
erwerwe
時間:
2023-2-15 17:42
標題:
重大節日必飲酒 說說中國的酒文化
酒在中國有著悠久的歷史,從古至今,已經成了一種象徵。 不同地區喝酒的習俗也不一樣,下面跟著小編一起來瞭解下中國的吧!
酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統的中國文化中有其獨特的地位。 在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。 首先,中國是一個以農立國的國家,因此一切政治、經濟活動都以農業發展為立足點。
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而中國的酒,絕大多數是以糧食釀造的,酒緊緊依附於農業,成為農業經濟的一部分。 糧食生產的豐歉是酒業興衰的晴雨錶,各朝代統治者根據糧食的收成情況,通過發佈酒禁或開禁, 來調節酒的生產,從而確保民食。
反過來,酒業的興衰也反映了農業生產的狀況, 也是了解歷史上天災人禍的線索之一。 在一些局部地區,酒業的繁榮對當地社會生活水準的提高起到了積極作用。 酒與社會經濟活動是密切相關的。
漢武帝時期實行國家對酒的專賣政策以來,從釀酒業收取的專賣費或酒的專稅就成為了國家財政收入的主要來源之一。 酒稅收入在歷史上還與軍費,戰爭有關,直接關係到國家的生死存亡。
在有的朝代,酒稅(或酒的專賣收入)還
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與徭役及其它稅賦形式有關。 酒的厚利往往又成為國家、商賈富豪及民眾爭奪的肥肉。 酒的賜晡令的發佈,往往又與朝代變化,帝王更替,及一些重大的皇室活動有關。
中國古人將酒的作用歸納為三類:酒以治病,酒以養老,酒以成禮。 幾千年 來,酒的作用關不限於此三條,起碼還包括:酒以成歡,酒以忘憂,酒以壯膽,酒也使人沉湎,墜落,傷身敗體。 歷史上還有不少國君因沉湎於酒,引來亡國之禍。
總之,酒是社會文明的標誌。 研究社會的文明史,不可不研究酒文化史。 中國酒文化中的豐富內涵,會給人們帶來樂趣和啟示。
重大節日的飲酒習俗
作者:
martina28043
時間:
2023-2-15 23:45
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