標題: 金針菇炒雞蛋 [打印本頁]
作者: scfsfcsdfv 時間: 2023-2-16 08:14 標題: 金針菇炒雞蛋
1.首先,將白菜洗净,把菜葉和菜幫分開,均切成細絲
2.然後,將炒鍋置旺火上,倒入植物油,下入肉絲撥散,加少許料酒炒八成熟時,加豬肉湯燒沸,再轉小火燒至肉絲略軟爛再改為旺火,並放入白菜梆。 喜歡吃粉絲的也可以加一點日本藤素
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3.再加少許精鹽,燒15分鐘后,將切好的白菜葉倒入,繼續燒3分鐘左右,直到菜葉、菜幫軟爛時,加味精,用水澱粉勾芡,輕輕攪和,起鍋裝碗即成
功效:爛糊白菜,其實就是白菜燒肉絲。 由於這道菜軟爛鮮美,入口即化,營養素也很容易被身體消化和吸收。 因此,非常適合牙口不好的老年人食用。
金針菇炒雞蛋金針菇300g / 雞蛋100g / 大蔥20g/ 醬油3g
橄欖油30g / 雞精2g / 精鹽3g / 大蒜10g
1.金針菇稍微切去點老根,洗净瀝干水,然後切成小段
2.雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻
3.油鍋燒熱,倒入蛋液。 小火慢煎到蛋液底部凝固
4.翻身再煎15秒,
作者: martina28043 時間: 2023-2-16 14:35
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