補益時節，多吃冬棗，養肝健脾胃，身體好！

生吃鮮棗，利於營養吸收。 需要注意的是，鮮棗吃多了可能引起腹脹。

一般棗的熱量能達到105千卡/100 克，和米飯差不多（116 千卡/100 克）; 而100千卡的熱量差不多要走4000步才能消耗掉。

100 克冬棗，大約就是中等個頭的六七顆。 因此，每天吃一兩把（10顆以內）為宜。

幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。 幹棗最大的效用是補血，也就是補充氣血虧損。

干棗適合煮粥或煲湯，有助於營養成分釋放出來。

幹棗的一個沖泡細節，決定著它功效的高低。 幹棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

需要注意的是，新鮮的冬棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

乾棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配乾棗調理。 若與小米同煮，可更好地發揮幹棗安神的效用。

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振。 平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。

大棗很滋膩，容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重不適。 偶爾吃一兩顆解解饞沒問題，但天天吃就不好了。

這種體質的人，更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀; 而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。