標題:
藥食同源這9種食物,你會吃嗎?
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作者:
dfdfgfg
時間:
2023-2-16 12:55
標題:
藥食同源這9種食物,你會吃嗎?
中醫自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫食同源”)的理論。這一理論認為,許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣能夠防治疾病。近日,國家衛生健康委開展食藥物質管理試點工作,對黨參等9種食材作了食用方面的提醒。
1、黨參黨參片呈類圓形的厚片,有特殊香氣,味微甜。可以用於煲湯、煮粥、蒸飯、入菜、火鍋、傳統方式泡酒及製作黨參脯等。健脾益肺,養血生津。能幫助抗疲勞、緩解衰老、抗潰瘍、增強免疫功能以及治療
貧血
等。食用過量,容易使心臟功能受到影響。氣滯、肝火旺盛者不宜服。不宜與藜蘆同用。
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2、肉蓯蓉肉蓯蓉片呈不規則形的厚片。氣微,味甜、微苦。可以用於燉肉、入菜、製作主食、泡茶、傳統方式泡酒等。補腎陽,益精血,潤腸通便。能幫助增加體重,增強機體抵抗力和免疫功能。陰虛火旺及大便泄瀉者不宜服。腸胃實熱、大
便秘
結者亦不宜服。
3、鐵皮石斛鐵皮石斛呈螺旋形或彈簧狀。氣微,味淡,嚼之有黏性。可以用於即食、煲湯、入菜、榨汁、泡茶、傳統方式泡酒等。益胃生津,滋陰清熱。能幫助維持老年人血糖穩定、增強免疫力。不宜與綠豆、蘿蔔同食。虛而無火,或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者、
感冒
初期者,濕溫未化燥者,胃寒者忌服。
4、西洋參西洋參飲片呈長圓形或類圓形薄片。氣微而特異,味微苦、甘。可以用於泡水、煮粥、煲湯、入菜等。補氣養陰,清熱生津。能幫助抗疲勞,降血糖。與龍眼肉配伍能用於氣虛證,增加體重。西洋參易引起過敏反應,易過敏者應注意。不宜與藜蘆同用。
5、黃芪黃芪飲片呈類圓形或橢圓形的厚片。氣微,味微甜,嚼之有豆腥味。可以用於煲湯、燉肉、煮粥、蒸飯、入菜、火鍋、傳統方式泡酒等。補氣昇陽,固表止汗,利水消腫,生津養血,行滯通痺,托毒排膿,斂瘡生肌。能幫助抗疲勞,增強和調節機體免疫功能,提高機體的抗病力,降血壓、降血脂、抗衰老、保肝等。
6、靈芝靈芝外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形。氣微香,味苦澀。可以用於煲湯、泡茶、傳統方式泡酒等。補氣安神,止咳平喘。能幫助免疫調節、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗腫瘤。
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7、山茱萸山茱萸呈不規則的片狀或囊狀。氣微,味酸、澀、微苦。可以用於煲湯、入菜、傳統方式製作果酒、果汁、蜜餞果脯等。補益肝腎,收澀固脫。具有降血糖、增強非特異性免疫功能的作用。素有濕熱而緻小便淋澀者,不宜應用。
天麻天麻飲片呈不規則的薄片。氣微、性甘。可以用於燉肉、入菜、火鍋等。息風止痙,平抑肝陽,祛風通絡。能幫助降壓,治療頭痛頭暈。過敏體質人群不宜食用。
杜仲葉杜仲葉多破碎,完整葉片展平後呈橢圓形或卵形。氣微,味微苦。可以用杜仲嫩葉入菜、煮粥、泡茶及製作主食等。補肝腎,強筋骨。用於降血壓。
上述物質作為食藥物質時,孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用。
作者:
martina28043
時間:
2023-2-16 16:11
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