標題:
2月不吃肉，也要吃這菜，消脂通便護血管
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作者:
yumei
時間:
2023-2-16 16:45
標題:
2月不吃肉，也要吃這菜，消脂通便護血管
油麥菜，是我們生活中很常見的蔬菜，也是春季的時令蔬菜之一。 它色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，是生食蔬菜中的上品，素有
“鳳尾”
之稱的美譽。 油麥菜的營養價值與生菜相近，但高於生菜，同時也高於它的近親——萵筍。
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油麥菜的
蛋白質含量比萵筍高40%，胡蘿蔔素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。
油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，
所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱。
春吃油麥菜，好處真不少
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有助於睡眠
現代營養學研究發現，
油麥菜莖葉中含有的萵苣素能夠直接作用於人類神經系統，具有鎮靜安眠的作用。
對於神經衰弱、睡眠不好的人，把油麥菜榨成汁，睡前飲用，可以放鬆神經，有助於提高睡眠質量，減少失眠症的發生。
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預防便秘
對於大便秘結的人來說，經常吃些油麥菜，可以緩解便秘癥狀。 這主要歸功於油麥菜當中含有的大量膳食纖維和水分，
能夠幫助我們促進胃腸蠕動，加快食物消化，縮短食物在腸道內的滯留時間
，
從而起到預防便秘和清腸排毒的作用。
作者:
martina28043
時間:
2023-2-16 18:20
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