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牛奶是補品還是心血管疾病、高血壓「加速器」?
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-2-19 14:12
標題:
牛奶是補品還是心血管疾病、高血壓「加速器」?
眾所周知,乳製品對人體有好處。 但該喝多少牛奶,喝什麼樣的牛奶,眾說紛紜。 很多人擔心,牛奶里的脂肪含量高對心血管不好。
近日,國際權威醫學雜誌《柳葉刀》填補了這個空白!
牛奶的攝入量真的會增加心臟代謝風險嗎?
《柳葉刀》上發表的一項涉及了21個國家的13萬人的研究結果顯示,每天喝一斤全脂奶製品或有助心臟健康,降低心血管疾病和早逝風險。
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《國際肥胖雜誌》上的一項研究也指出,經常喝酒奶的人的BMI要高於不喝牛奶的人,膽固醇水準也都比較低。 更為深入的研究發現,他們得冠心病的幾率有所下降。
從另一方面講,喝牛奶的好處或許更佔優勢,我國有研究發現,堅持喝牛奶的人,跟不喝牛奶的人相比,心血管要更加健康,死亡風險有所降低。
張文宏醫生也強調過,喝牛奶的重要性,可以補充蛋白質,有助於提升免疫力。
記者在採訪84歲鍾南山院士時,詢問他長壽的秘訣是什麼? 鍾南山院士說:「我從小喝牛奶,現在每天都喝兩杯,活這麼長牛奶有很大的説明,我父親也喜歡喝牛奶。 ”
高血壓患者經常喝牛奶,
會對血壓和心血管產生不利嗎?
從現階段的國內外相關研究來看,高血壓患者是可以喝純牛奶等奶製品的,奶類對血壓的控制及心血管疾病的預防有利無害。 只要喝純奶不會有拉肚子等乳糖不耐受的問題,且沒有過敏情況,高血壓患者是完全可以把牛奶作為日常飲食中的一部分。
我們高血壓病友,除了要注意食物對血糖的影響外,同時也還要多關注營養均衡。 牛奶所提供的最主要營養素就是鈣,而鈣恰恰又是中年人最需要補充的營養元素之一。 若是能每天堅持喝牛奶(200~300ml的純牛奶是比較推薦的攝入量),達到補充鈣質的目的,血壓又不會升高,這又何樂不為呢?
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脫脂牛奶和全脂牛奶哪種更好?
1.全脂牛奶
全牛奶就是普通牛奶,其成分接近純牛奶。 而脫脂(低脂)的就是加工后過濾去脂肪的,特濃的就是為了口感好打碎並加入脂肪的。
全脂牛奶加速體內脂肪代謝。
相關研究表明減少對乳脂肪的攝入會增加患肥胖的風險。
這是因為牛奶中的脂肪會改變我們的新陳代謝速度與途徑,牛奶中的脂肪是用來消耗而不是儲存,所以當我們攝入全脂牛奶時,反而會加速體內脂肪的代謝。
全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶,牛奶在處理的過程中沒有對牛奶所含的脂肪成分造成過多的損失。 其含有牛奶的所有成分,口感最好,但熱量也高。
2.脫脂牛奶
脫脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶,這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白,低脂肪”的營養需求,其除去了大部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素等,適合需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人、糖尿病者、高血壓、高血脂的人飲用。
但低脂不等於低能量。 一提到脂肪,我們就會想到體重,實際上影響體重的是人體補充的能量的多少。 如果你誤認為脫脂牛奶可以減少脂肪而瘋狂攝入,反而會因為攝入能量過多而增加自身體重。
其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。 這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收。
牛奶怎麼喝才健康呢?
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1、小口慢飲
很多人喝牛奶的時候都是早上,這時也許會起晚,趕著上學或上班,喝牛奶的話,也會幾口就喝完。
如此一口一口地喝下去,會一次性增加腸子里的滲透壓,會加速腸子的蠕動,從而導致一些營養物不能被吸收而直接排出體外。
飲奶還是要小口,慢慢喝,讓身體有一個接受的過程,這樣可以更大程度地吸收其營養。
2、現開現喝
假如你覺得自己一次喝不了多少牛奶,那麼,在選擇時,可以買那些小包裝的,能讓你一次喝完的牛奶。
開后一飲不盡,在儲藏過程中,可能造成大量營養物質流失,還可能被細菌污染,得不償失。
3、盡量喝“溫牛奶”
冰凍或冰涼的牛奶喝進肚子后,有可能損害腸胃,從而引起一些消化不良反應。 而且牛奶過熱也不好,喝的時候容易損傷食道、胃粘膜等。 人生,如果想喝牛奶,溫牛奶是最佳選擇。
4、飯前半小時喝牛
許多人認為早上喝牛奶和睡前喝一杯溫牛奶是最好的,其實牛奶,無論是早上喝還是晚上喝都可以,晚上喝的話,需要在睡前兩個小時喝。
事實上,最可靠的時間應該是飯前半小時左右,不僅可以緩解餐后血糖升高,還可以增加飽腹感,對減肥也有一定説明。
作者:
martina28043
時間:
2023-2-20 16:28
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