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春季養肝五款食譜降肝火
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-3-26 17:25
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春季養肝五款食譜降肝火
春季養肝吃什麼?春天肝氣旺盛,相對影響脾胃的消化吸收功能,因此要注意養肝護肝,春季養肝在飲食上仍以清淡為主。下面小編就給大家推薦幾款養肝食譜,一起來看看。
春季養肝五款食譜降肝火
一:干貝蘆筍
材料:干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法:蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗淨,用沸水燙熟後去殼取肉備用。鍋內倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入乾貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。
二:鯽魚湯
材料:鯽魚500克,陳皮10克,砂3克,蓽撥10克裝入紗布袋內,調料、蔥、薑等。
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做法:將紗布袋、蔥薑放入魚腹內,蔥油將魚略煎熟,加水煮沸待湯呈乳白色即可,分2-3次食用。
三:韭菜炒鱔絲
材料:熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。
做法:
1.熟黃鱔絲洗淨後切段。韭黃摘洗乾淨,切段。
2.鍋內加植物油,燒至五成熟放入蔥段熗鍋,再放入鱔絲和薑末翻炒,加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉,用小火炒4分鐘左右。
3.待鱔絲入味後,加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水澱粉勾芡,淋少許香油翻炒均勻即可。
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四:綠豆絲瓜護肝湯
材料:綠豆,絲瓜,豬肝,枸杞,雞蛋,調料:水澱粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精鹽,香油
做法:
1.豬肝洗淨切薄片。
2.放入碗中,加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用。
3.豬肝放入開水里煮熟撈出備用。
4.將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量,蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘,然後將綠豆瀝出不用。
作者:
christian398
時間:
2023-3-27 08:46
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