標題:
春季2款暖胃食譜推薦啤酒燉鱈魚
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-3-28 15:34
標題:
春季2款暖胃食譜推薦啤酒燉鱈魚
隨著天氣漸漸轉涼,各種疾病也隨之而來,特別是腸胃疾病,這個季節最脆弱的就是腸胃了,稍不注意腸胃受寒可不是件受人喜愛的事呢!所以秋季裡也要適當的保護好腸胃才行。那麼秋季如何養胃暖胃呢?
春季2款暖胃食譜推薦啤酒燉鱈魚
啤酒燉鱈魚
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鱈魚500g、西紅柿1個、油適量、鹽適量、蒜瓣6個、蔥適量、紅辣椒1個、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蠔油15ml、白糖5g、香油適量、蛋液適量、姜適量
做法:
1)鱈魚洗淨備用。2)把鱈魚切塊粘裹蛋液。3)鍋中放油,放入鱈魚塊中小火煎至。4)煎至兩面金黃放入吸油紙上吸出油份。5)蔥薑辣椒切段,西紅柿切大片。6)炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和辣椒。7)放入鱈魚塊、加入啤酒、再加入蠔油、生抽、老抽。8)加少許清水和白糖。9)燉制15分鐘,在加入西紅柿。10燉制5-8分鐘,加入水澱粉。11)淋入香油,湯汁濃稠關火。
辣白菜燉牛腩
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食材:
牛腩500g、辣白菜100g、油適量、鹽適量、香料適量、料酒適量、乾辣椒適量
做法:
1)牛腩洗淨,用開水煮沸,倒掉血水後備用。2)另倒一鍋冷水,將牛腩,香葉,桂皮,茴香,草果,生薑,大蒜等香料放入鍋中煮開,加入料酒,老抽;3)小火繼續煮2個小時後將牛腩撈出,用刀切成2厘米寬左右小塊。4)將切好的牛腩倒入鍋中繼續小火煮一個小時,將辣白菜倒入,燒十分鐘後就可以了。5)可適當加入青椒和香菜,蔥等。
作者:
christian398
時間:
2023-3-28 19:08
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