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冬季暖胃食譜推薦牛膝蹄筋
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-3-28 19:54
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冬季暖胃食譜推薦牛膝蹄筋
到了冬至節氣,氣溫驟降,寒氣逼人,這個時候也是胃病的高發期,所以在冬至時節也要注重養胃。那麼冬至時節如何養胃呢?養胃吃什麼好呢?下面小編給大家介紹超健康的暖胃食譜,牛膝蹄筋。
冬季暖胃食譜推薦牛膝蹄筋
原料:豬蹄筋100克;雞肉500克; 牛膝10克;火腿50克;蘑菇25克;胡相3克;料酒10克;味精1克;姜10克;蔥10克;鹽3克
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1.將牛膝洗淨,潤後切成斜口片。
2.蹄筋放入缽中,加水上籠蒸4小時,至蹄筋酥軟時取出。
3.再用涼水浸漂2小時,剝去外層筋膜,洗淨。
4.火腿洗淨後切絲;蘑菇水發後切成絲,薑蔥洗淨後,姜切片,蔥切段。
5.把發漲的蹄筋切成長節,雞肉剁成小方塊,取蒸碗將蹄筋、雞肉放入碗內,再把牛膝片放在雞肉上面,火腿絲和蘑菇絲調合均勻,撒在周圍。
6.薑片、蔥段放入碗中,上籠蒸約3小時。
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7.待蹄筋酥爛後出籠,揀去薑蔥,加胡椒、料酒、鹽、味精等調味
功效:祛風濕,補肝腎,強筋骨。
作者:
christian398
時間:
2023-3-28 21:37
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