標題:
兩款暖胃湯飲抵禦春寒
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-3-29 14:04
標題:
兩款暖胃湯飲抵禦春寒
春季養生湯有哪些?進入春季,天氣變化多端,忽冷忽熱的天氣很容易引起腸胃的一些疾病,這個時候要注意保護腸胃,而春季養胃的最好方法當屬喝湯了,下面介紹一些春季養生暖胃湯,健脾益氣,一起來看看做法吧!
兩款暖胃湯飲抵禦春寒
★桂圓百合燉鵪鶉
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【推薦由理】:祖國醫學認為“春夏養陽”,這是養生的一大原則,因為人體經歷了冬寒的消耗後需要及時補充和調理。調理時機以“雨水”節氣最為恰當,尤其在南方。桂圓百合燉鵪鶉滋潤可口,有補心養神、補脾益胃的作用。適用於老年人及腦力工作者記憶減退的調理。百合能清心安神、滋補益中;鵪鶉則更是燉湯的佳禽。
【材料】:桂圓15克,百合30克,鵪鶉2只,生薑2~3片。
【烹製方法】:桂圓、百合洗淨,稍浸泡;鵪鶉請售者宰淨,去腸臟,洗淨。然後與生薑一起放置燉盅內,加入冷開水1250毫升(約5碗水量),蓋上盅蓋,隔水燉3小時。
★川味酸辣湯
【推薦理由】:暖胃,增加食慾。湯中的配料為滋補的海參、雞肉,還有冬菇、雲耳、筍肉、豆腐等,味道相當鮮美。
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【材料】:海參、雞胸肉各150克,冬菇、雲耳、筍肉各100克,豆腐2塊,雞蛋2個,辣椒醬、生薑蓉適量。
【烹製】:海參、冬菇、雲耳溫水浸泡,切絲;筍肉洗淨,置鑊中稍滾取出切絲;雞胸肉洗淨切絲,濕馬蹄粉拌勻;豆腐壓爛;雞蛋叩開打勻。起油鑊,加入薑和適量紹酒,加入清水1750毫升(約7碗水量),武火煮沸後加入海參、雞肉、雲耳、冬菇、筍肉和豆腐,至熟。調入辣椒醬、適量浙醋、胡椒粉及蛋液,最後加適量麻油、鹽便可。
作者:
christian398
時間:
2023-3-29 16:39
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