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這款健脾養生湯吃貨朋友的好選擇
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-4-8 16:01
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這款健脾養生湯吃貨朋友的好選擇
春季天氣陰晴不定、潮濕暖和的天氣會使人易困濕、胃滯,其中最主要的問題是脾虛,所以春季要注意健脾胃。春季正是喝湯滋補的好時節,養生湯可以幫助你健脾胃,下面小編給大家推薦了幾款春季養生湯,清熱健脾養胃,補中益氣,一起來看看吧。
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這款健脾養生湯吃貨朋友的好選擇
淮山白朮羊肚湯
淮山白朮煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味,具補脾健胃、消積化滯、養氣斂陰的功效,最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進食,且男女老少皆宜。
【材料】淮山50克、白朮15克、雞內金12克、紅棗12個、羊肚600克、生薑3片。
淮山性平味甘,入脾、肺、腎經,具滋養強壯、助消化、斂虛汗以及止瀉泄的功效,《本草經》說它“主傷中,補虛,除寒熱邪氣,補中益氣,長肌肉,久服耳目聰明”;《本草綱目》亦認為它能“益腎氣,健脾胃,止洩痢,化痰涎,潤皮毛”。雞內金消食化積,紅棗則補氣補血。羊肚即羊胃,性溫味甘,功能補虛,健脾胃,止虛汗,如《千金?食治》說它能“主胃反,治虛贏,小便數,止虛汗”。
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【烹製】各藥材洗淨,稍浸泡紅棗並去核;羊肚(或請市場售者處理乾淨)洗淨置沸水中稍滾片刻,撈起,用刀刮淨衣膜,再用食鹽洗淨,切成塊狀,然後與一起生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3—4人用。
作者:
martina28043
時間:
2023-4-8 23:45
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