標題:
第一名是蒸土豆
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2023-5-15 10:11
標題:
第一名是蒸土豆
在烹調方法上,
北京軍區總醫院高級營養配餐師於仁文
給出了一個土豆健康做法排行榜,值得一試。
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1
第一名是
蒸土豆
,對營養影響很小。
蒸土豆是最理想的烹調方式,對營養影響很小,還能保留天然清香。
蒸熟的土豆維C保留率在80%以上,而微量元素、膳食纖維等幾乎不損失,而且澱粉顆粒充分糊化,更易消化吸收。
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2
第二名是
土豆泥
,口感酥軟,適合老人和孩子。
經過合理搭配,比如優酪乳堅果土豆泥,還能補充蛋白質、微量元素,能幫著控制體重、血糖、血壓等。 但如果加入人造奶油、香精、糖等,土豆泥的營養就會大打折扣。
3
第三名是
燒土豆
,斷面少,水溶性維生素損失少。
土豆燒牛肉是絕配,牛肉能補充土豆中缺乏的礦物質鐵和蛋白質,土豆則可補充牛肉缺少的碳水化合物和維生素C。
土豆富含膳食纖維,可以減少人體對牛肉中含有的膽固醇的吸收。 需要注意的是,燒土豆前不要先油炸,否則會破壞其他營養素,增加脂肪攝入
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威爾剛
美國黑金
瀰漫之夜
惡魔丘比特
一滴銷魂
犀利士
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泰坦凝膠
韓國Sentrip助勃口溶片
4
第四名是炒土豆片
,烹製時間較短,對營養素的破壞程度小。
刀工比土豆絲少,可以減少營養流失。 需要注意,土豆片切好馬上烹飪,別用水泡。
土豆全身都是寶,有「地下蘋果」的美譽。 把主食換成土豆,簡直是“三高”人群的福音,老人吃它更能延壽、護心護血管。 快發給有需要的朋友
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