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四月吃這種豆對身體好,一年只有現在有,
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-4-30 10:59
標題:
四月吃這種豆對身體好,一年只有現在有,
三月香椿四月豆,四月吃豆勝過肉!
四月不僅是春暖花開的季節,也是各種“豆”類食物上市的日子。
豌豆、荷蘭豆、蠶豆等等,如果要問出鏡率最高的,那還得是
蠶豆
。
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蠶豆又名羅漢豆、胡豆
等,是一種季節性很強的時令蔬菜。 一顆顆綠油油的十分誘人。 當然,您也別小看了這顆豆,它可是對身體有不少好處的哦~
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蠶豆功效
01
健腦、防失智
說到健腦的食物,很多人的第一反應就是核桃,不過核桃的油脂含量較高,不宜多吃。 而蠶豆的健腦功效也很突出,甚至強過核桃,且富含蛋白質、脂肪含量低,不會給身體造成負擔。
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蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鋅、錳、磷脂和膽鹼,
這些物質能夠滋養神經和腦部細胞、增強人體記憶力,在一定程度上可以預防老年失智。
此外,每100克蠶豆中還含有90毫克的左旋多巴胺,多巴胺是大腦中一種重要的化學資訊素,與人們的記憶、注意力、調節身體動作都有很大聯繫。
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02
降血脂、護血管
蠶豆富含被稱為「血管的除垢劑」維生素B2,可以加速脂質代謝,防止其在血管壁沉積,有助於清除血管垃圾。
而蠶豆皮中的粗纖維,還能很好的輔助降低膽固醇,從而保護血管,預防心腦血管疾病!
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蠶豆是一種低熱量食物,
100克蠶豆可產生的熱量為1444千焦,低於其它豆類。 所以,對肥胖者、減肥人群以及高血脂等心血管疾病患者來說,食用蠶豆具有很好的保健作用~
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03
促進骨骼生長
蠶豆中含有豐富的鈣元素
,有利於骨骼對鈣的吸收,因此,食用蠶豆能夠促進骨骼的生長髮育。
不論是中老年朋友,
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為什麼選擇
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選擇
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有什麼效果
還是兒童、女性,
蠶豆都是一種非常健康的應季食物。
04
健脾理氣
蠶豆性平、味甘,歸脾經、胃經。
中醫認為蠶豆具有補中益氣、健脾益胃、清熱利濕、止血降壓之功效,可用於中氣不足、高血壓等病症。
蠶豆上市的時間極短,5月以後的口感就會偏老,所以給大家介紹兩種蠶豆的保鮮方法,讓愛吃蠶豆的你,一年四季都能吃到新鮮蠶豆,話不多說,趕快學起來吧~
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