標題:
這種野菜是痛風的「死對頭」,
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作者:
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時間:
2024-4-30 11:38
標題:
這種野菜是痛風的「死對頭」,
食材:
嫩掃帚苗300g,適量的麵粉,3個雞蛋,適量的蒜、芝麻油、鹽。
做法:
首先把嫩掃帚苗洗净,控幹水分;然後把控幹水分的掃帚苗倒入盆內,在盆裡加入少量的熟油和麵粉,用手去攪拌均勻,讓每片葉子都被麵粉所包裹;最後在鍋中燒水,把掃帚苗放入在蒸籠內,用紗布墊上,蓋上鍋蓋,蒸5分鐘。
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隨後把3個雞蛋打入碗中,加入少量的鹽,把雞蛋打散,在鍋中刷上一層油,把雞蛋倒入鍋內,搖平蛋液,使其煎成蛋餅狀,切成蛋餅絲備用;此時把蒸好的掃帚苗取出,倒入盆中,用筷子攪散;
把大蒜切成蒜末,放入到掃帚苗中,加入適量的鹽攪拌均勻;最後把蛋皮也放入掃帚苗中,撒上適量的香油,一起攪拌均勻,即可裝盤食用。
吃嫩掃帚苗都有哪些好處?
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01.防治痛風
經常吃一些蒸掃帚苗,還可以降體內的尿酸含量,防治痛風發燒等癥狀。
因為掃帚苗有著利尿、強壯身體的功效,還能溶解體內的尿酸,對於尿酸過多引發的痛風、尿路結石、泌尿系統感染、皮膚瘙癢症均可緩解,因為其嫩苗可以利尿消炎、清濕熱。
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02.防治紅眼病和夜盲症
在掃帚苗中含有豐富的胡蘿蔔素、維他命等營養物質,非常有助於眼部神經的發育,改善眼底黃斑,加強人類雙眼在黑暗中工作的能力,對於防治視力下降、紅眼病、夜盲症等,均有很好的療效。
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03.清腸毒
掃帚苗中含有豐富的膳食纖維和碳水化合物,可以有效的清除體內的垃圾毒素和廢物,加快腸道的蠕動,促進排便。 除了清腸毒外,對於身體的多種毒素都可以説明排出體外。
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