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這寶鈣含量可不少,跟肉也很般配!
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-1 12:12
標題:
這寶鈣含量可不少,跟肉也很般配!
中國人對於吃一直都很講究,平平無奇的大豆也能吃出多種「花樣」——腐竹、豆腐、素雞...... 各類豆製品層出不窮。
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它們不僅價格便宜,營養豐富,還是咱們平時鈣質和補充蛋白質很好的攝入來源!
平時總擔心膽固醇高、脂肪高的粉絲不妨換成它。
除了常吃的豆腐、千張、腐竹,今天小編要給大家推薦的是另一樣豆製品——
豆乾。
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補鈣高手味道好
豆腐乾在生活中很常見,很多人可能並不會覺得一塊小小的豆腐乾有什麼大的營養價值,更多的只是當做一種下味菜。 今天就跟大家好好說說~
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補鈣健骨
豆腐乾的鈣含量在常見豆製品中遙遙領先,
高達447mg/100g。
這主要的由於在製作過程中,通常需要使用含鈣離子的凝固劑,
因此豆腐乾中會含有豐富的鈣元素。
所以它非常適合需要補鈣的人群,
可以促進骨骼生長,預防骨質疏鬆
保護血管
豆干中含有多不飽和脂肪酸,能減少體內的壞膽固醇,
保持血脂水準的穩定和血管的健康
;此外,它含有的卵磷脂,又被稱作“血管清潔劑”,可以促進血液中的脂肪溶解,減少脂肪在血管中附著,預防動脈硬化的發生。
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增強免疫
豆干蛋白質含量高達35~40%,其中的大豆蛋白屬於優質蛋白質,可以與肉類蛋白質相媲美,素有“植物肉”之稱,常吃
有助於增強人體免疫力和抵抗力。
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調節內分泌
豆干中富含的大豆異黃酮,被稱為“植物雌激素”,可
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