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3月份,遇到这食物别错过,清肺热止咳嗽
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-12 11:48
標題:
3月份,遇到这食物别错过,清肺热止咳嗽
最近不僅氣候乾燥,還有大量的霧霾,沙塵。 長時間下去,就會引起我們肺部和氣管不適,很多人會有嗓子幹癢,咳嗽的現象,這時不僅要帶好防塵口罩,還要預防病毒侵體,吃一些增強免疫力,清肺潤肺的食物。
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中醫認為,木耳性味甘平,具有清肺潤腸、滋陰補血、明目養胃的功效,特別是其中所含的木耳多糖,能夠增強人體免疫力,促進腸胃消化。 是一種較為理想的保健食品。 除此之外大家要注意,木耳一定不要隔夜吃,因為隔夜的木耳會產生大量的亞硝酸鹽,就算是高溫翻炒也不能完全消除。
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今天教大家做一道涼拌酸辣木耳,喜歡的朋友記得
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哟~
| 涼拌酸辣木耳 |
用料
主料:木耳適量、青辣椒3根、洋蔥半個
輔料:小米辣2個、小蔥1棵、大蒜4瓣、醋適量、生抽適量、白糖5克、鹽2克、紅油適量
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做法
1、材料準備好;
2、木耳用涼水淘洗2遍,撒一小勺白糖(份量外);
3、倒40度左右的溫水,蓋上蓋子,端起器具用力搖晃15秒,靜置15分鐘,可讓干木耳變得舒展、滋潤;
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4、泡木耳時來處理一下配料:青辣椒切圈、小蔥切末、小米辣切圈、大蒜切末、半個洋蔥切塊;
5、適量醋、生抽、5克白糖、2克鹽、香而不辣的紅油入大碗中,蔥末、蒜末同入料汁,用筷子攪拌均勻; 蔥蒜提前放料汁可以充分釋放出辣味和香味;
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6、這是泡發了15分鐘的木耳,不比泡了幾個小時的效果差,每一朵都舒展開了;
7、將木耳入開水鍋中再次煮開;
8、撈出過涼水;
9、將木耳控水撈入料汁中,攪拌均勻,靜置15分鐘,讓木耳充分入味; 可蒙保鮮膜放冰箱冷藏醃制,吃時更加爽口;
10、食用前將青紅辣椒圈、洋蔥塊入碗同拌,既能保持食材的脆感和清香,又能保持鮮豔的顏色
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