標題:
血管垃圾的天敵！ 韭菜配它這樣吃，血
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-14 10:58
標題:
血管垃圾的天敵！ 韭菜配它這樣吃，血
這是一道新三樣菜，專家搭配的護血管三件寶，簡單食材和調味，美味且功效加倍！
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說是新三樣菜，其實，都是家家戶戶都能吃得上的家常菜：
韭菜、莴筍和木耳。
只是，很少人知道能夠這樣搭配，這道菜被稱為「血管清道夫」，今天就來看看它有什麼神奇之處吧！
從中醫的角度來說，韭菜性溫，最宜養陽氣，具有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。
從現代營養學的角度來說，韭菜富含膳食纖 維及多種維生素和礦物質，其中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，避免便秘，降低腸癌的發生幾率，其中的鉀能改善高血壓、心臟疾病癥狀。
韭菜的另一個營養亮點就是富含植物化學物，比如含硫化合物及揮發性的精油，它們不僅讓韭菜擁有獨特的韭香氣味，還有助消毒殺菌，增加食慾，並能擴張血管，預防動脈硬化，降低冠心病等心血管疾病的發生幾率。
韭菜還含有皂甙、類黃酮等物質，可以説明提高免疫力，還能降低血脂。
萵筍：説明降壓，降糖，降脂
萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，可調節體內鹽的平衡，對於高血壓病人具有降低血壓的功效。
萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。 煙酸是胰島素的啟動劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
據營養學研究認為，萵筍富含的鉀有助於保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。 現代醫學動物實驗研究證實，常食之可增強胃液、消化酶、膽汁的分泌，從而刺激消化道各器官的蠕動，增強消化力，有降血脂的功效。
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木耳：抗血栓
黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，並能防止血小板凝集於血管壁，有助於防治動脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。
作為有名的“血管清道夫”，黑木耳還能防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益於防治中風。
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