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50岁以后要谨记:4种肉要少吃,
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-14 11:17
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50岁以后要谨记:4种肉要少吃,
人過了50歲后,感覺身體大不如前,似乎一天不如一天。 這是因為過了50歲這個分水嶺,身體各器官都開始衰退,此時疾病容易集中爆發,為了提高身體素質,人們也更加關注養生。
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有很多人認為養生講究吃清淡些,那麼肯定粗茶淡飯對身體最好,那些患上高血壓,高血糖的人就是因為吃葷菜才導致的。 所以他們一日三餐不沾葷腥,生怕葷菜會對血管有害。
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其實肉類可以為身體提供多種營養,即使上了年紀,也需要適當吃一些的,而長時間吃粗茶淡飯會造成營養不良現象,時間長了就會傷害到血管,降低人體免疫力,反而容易患病。 所以肉不是不能吃,關鍵要知道怎麼吃。
50歲過後,要記得4種肉要少吃:
1、油炸肉類
炸雞, 炸排骨 等油炸肉,外皮酥脆,內里鮮嫩多汁,是不少人的心頭好,但是如果吃了太多油炸的肉,容易導致油脂攝入過多,誘發 高血脂 ,損害血管健康,因為肉類在高溫油炸過程中會產生致癌物質,所以還容易誘發癌症。
2、煙熏燒烤肉類
煙熏燒烤的肉類,因其風味獨特,耐於儲存,也是大有市場的。 但是這類肉在加工過程中會產生很強的致癌物質,這種致癌物質容易誘發胃癌的產生。
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3、加工肉類
香腸,火腿等加工肉類,會在製作過程中添加防腐劑,增色劑等化學物質,吃多了會加重肝腎的負擔,導致肝腎功能下降 。 而且加工肉類含有一定量的亞硝酸鹽,進入人體後會產生微量的 亞硝胺 ,具有致癌性。 所以也要少吃。
4、肥肉
紅燒肉吃起來香,但對健康並沒有好處。 肥肉中含大量的 膽固醇 和飽和脂肪酸,過量食用容易導致攝入脂肪,熱量過多,誘發心腦血管疾病,還會讓人發胖。 加上肥肉比較油膩,對於消化功能差的人來說,會增加消化負擔,造成消化不良。
50歲過後,二種肉可以多吃:禽肉和魚肉
中國在吃方面有句老話:「四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的」。 四條腿是指豬,牛,羊肉,而二條腿的是指禽肉,沒有腿的則是指的魚,蝦等海鮮。
禽肉裡面脂肪含量低,而蛋白質含量高,而老年人對於蛋白質的合成能力要低,所以蛋白質利用率自然也不高,所以需要多補充優質蛋白質,禽肉就是最好的選擇。 而且鵝肉、鴨肉和我們知道的健康油脂-橄欖油的化學結構很相似,所以經常吃有著降低膽固醇的作用。
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魚肉也同樣脂肪含量低,富含優質蛋白質,容易消化,非常適合患有心腦血管疾病的人食用,而且多吃魚肉還有著預防老年失智的作用。 而蝦裡富含鈣和鎂元素,有利於人體補充微量元素,蝦中的 蝦青素 還具有抗氧化作用,有利於延緩衰老,50歲后的人不妨多吃點。
老年人在吃肉時,要做好食物搭配,肉類最好與高纖維,低脂肪的菌藻類食材一起燒制,這樣會減少身體對膽固醇的吸收。 而且製作肉類食物時要注意烹飪方法,最好是採用清燉,清蒸等方式,減少油脂的攝入。
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