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冬天,吃豬肉不如吃此肉,鈣是豬肉5倍
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-16 08:27
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冬天,吃豬肉不如吃此肉,鈣是豬肉5倍
前幾天,我們這邊下了一場大雪,這幾天的氣溫一直在零食十多度,所以這個時候除了添加衣服之外,再就是一定要給身體補充營養,平時要多吃一些保暖的食物
羊肉的營養是非常豐富的,牛肉中含有豐富的蛋白質和鈣鐵鋅等微量元素,其中鈣是豬肉5倍,鋅是牛肉6倍,吃羊肉具有溫補脾胃,説明消化的作用,在寒冷的冬季,很多人都會出現手腳冰涼的現象,這個時候要多吃點羊肉,羊肉能暖中補虛,隔三差五吃,手腳不再冰涼,一般我家吃得最多的是紅焖羊肉,做好的紅焖羊肉鮮美營養又保暖,非常好吃, 接下來我就將做法分享給大家,冬天,吃豬肉不如吃此肉,鈣是豬肉5倍,鋅是牛肉6倍,營養又保暖。
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粒八角,一小段桂皮,2勺蠔油,一塊豆腐乳,一勺紅油,適量的生抽,一點老抽等
【具體做法】
準備適量的羊肉放在水中浸泡30分鐘,去一下腥膻味,然後將羊肉下鍋焯水,焯水的時候在裡面加入幾片薑片,倒入適量的料酒,將水煮開之後舀出裡面的浮沫,再煮1分鐘左右撈出來放在盆中清洗乾淨備用。
準備一塊生薑切成薑片,一把香菇泡發好之後切成小塊,放在一旁備用。
鍋中倒入適量的食用油,油熱之後下入薑片,2-3粒八角,一小段桂皮,翻炒均勻,炒出香味之後下入香菇翻炒均勻,再將羊肉也下鍋翻炒,翻炒片刻之後淋入適量的米酒,再加入一勺食用鹽,2勺蠔油,加入一塊豆腐乳,再加入一勺紅油,適量的生抽,一點老抽上色,將羊肉翻炒均勻,炒至入味,再加入適量的清水,蓋上蓋子煮1個小時左右。
1個小時之後打開蓋子,將羊肉盛在砂鍋裡面,蓋上蓋子煲10分鐘,10分鐘之後打開蓋子在上面撒上適量的蔥花,香噴噴的紅焖羊肉就做好了。
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冬天,吃豬肉不如吃此肉,鈣是豬肉5倍,鋅是牛肉6倍,營養又保暖,這就是我帶給大家的紅焖羊肉的做法,這樣做出來的紅焖羊肉鮮美營養又保暖,沒有一點腥味,好吃極了,比羊肉湯好喝多了。 所以天冷,多吃家人吃這種肉,滋補又暖胃,隔三差五吃,告別手腳冰涼,冬天怕冷的朋友或者愛吃羊肉的朋友可以照著這個方法做一下,天冷,多吃點羊肉對身體具有保暖的作用,隔三差五吃一頓,全身都覺得暖和。
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