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鵪鶉蛋的8種食補秘方
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時間:
2024-5-18 12:03
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鵪鶉蛋的8種食補秘方
鵪鶉蛋的8種食補秘方
1、沸水沖鵪鶉蛋:
有滋養五臟、潤肺定喘作用。 適用於體弱多病,氣短乏力,支氣管哮喘等症。
方法: 鵪鶉蛋兩個,打入杯內,放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻,用滾燙的沸水沖滿一小杯,飲服。 可長期食用。
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2、何首烏煮鵪鶉蛋:
有滋養肝腎,烏須黑髮,延年益壽作用。 適用於頭昏耳鳴,須發早白,未老先衰等症。
方法:
鵪鶉蛋2-5個,先將何首烏30克,生地15克,加水一公斤左右,煎取濃汁,藥汁涼後放入鶉蛋同煮,蛋熟后剝去蛋殼,再放入藥汁中煮片刻,吃蛋喝湯。 每日或隔日吃一次,宜常服用。
3、益母草煮鵪鶉蛋:
有調經活血作用。 適用於月經不調,痛經等症。
方法:
鵪鶉蛋2-5個; 益母草30克,用0.5-1公斤水煎取濃汁,煮蛋及食用方法同3方。
4、麥乳精沖鵪鶉蛋:
有滋養五臟作用,適用於老年人或體弱多病者作調補之用。
方法:
鵪鶉蛋2隻,打入杯內,加入麥乳精(或奶粉)一湯匙,白糖適量,用煮沸的開水沖滿一杯,飲用。
5、煮荷包蛋:
治小兒疳積,滋養五臟。
方法:
鵪鶉蛋2-5個,打入沸水中煮成荷包蛋,加入適量食鹽(或白糖)調味食用。 早晚一次,連吃5日。
6、銀耳鵪鶉蛋羹:
有養陰滋潤,補氣強心作用。 適用於頭暈眼花,體弱多病,失眠等症。 清熱解毒,通便止血。 適宜口乾舌燥、大便秘結、咯血等患者食用,健康人食用亦有防癌保健作用。
方法:
銀耳10-15克(洗净及發好),隔水蒸一小時。 鵪鶉蛋10個煮熟剝去蛋殼,與蒸好的銀耳同煮湯,加入冰糖調味食用。
7、白蚱沖鵪鶉蛋:
有潤肺止血作用,適用於肺結核咯血。
方法:
鵪鶉蛋1隻,打入杯內,加入白蚱粉5克,攪勻后,用煮沸的開水沖服,每天清晨沖服一杯,連續服用。
8、米湯煮鵪鶉蛋:
有滋養臟腑,益氣補血作用。 適用於小兒營養不良,面黃肌瘦,貧血,神經衰弱等症。
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方法:
米湯內打入一個鵪鶉蛋,同煮熟食用。 每日早晚各食3個,連續服用3個月。
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